☆本日の小皿(シャオチー）料理9品
　 お料理一例---------
海老のチリソース煮／自慢の酢豚
中国野菜の海底ソース／桜香海老蒸し餃子
白身魚の揚げ物／クラゲの紅芯大根風味
タコと胡瓜の赤鬼ソース／桜の葉包みシューマイ
　 　　etc…

☆チョイス麺飯料理（下記より１品お選びください）
・楊貴妃が愛したコラーゲン“アキョウ”入り【鯛の桜粥】
・不老長寿のシンボル中国三大高級食材【フカヒレの餡かけ炒飯】
・美肌の為の“真珠パウダー”入り【旨塩アワビ汁ソバ】
・良質なタンパク質でお肌の健康を作る【近江牛のフキノトウ香る丼】

☆デザート対決
中国四千年の歴史 vs 吉野象二郎料理長

・春のチャイニーズオードブル
・蟹肉と白木茸のピリ辛スープ
　　　 ～翡翠ソースを浮かべて～
・海の幸と彩野菜のスウィートバジル炒め
・春の息吹を巻く牛肉と松の実の
　　　 中国味噌炒め～春餅スタイル～
・トラウトサーモンの春爛漫塩釜焼き
　　　 ～季節野菜のフリッター添え～
・春の風物詩　桜エビとフレッシュレタスの炒飯
・春の香りデザート