中国料理 桂林

桂林のこだわり、「自然食」。

中国には古くから「風花雪月」という言葉があります。
日本でいうところの「花鳥風月」(美しい自然の風景)にあたります。
季節によって芽吹いたり、鮮やかな色に変化したりする自然と同じように、食材もまた、季節ごとに味わいを増していきます。
例えば、春には香り豊かな天然の山菜を、夏には色鮮やかな夏野菜を、秋には自然のキノコに果物を、
そして、冬には地味あふれる野菜、その他には肉、魚など…。
これら山海の珍味をお客様の“不老長寿”の願いを込めて、調理いたします。

中国料理桂林は耐震化及びリニューアル工事に伴い、
2017年2月8日~3月31日まで営業をお休みさせていただきます。

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