ホテルニューオウミ

味を引き立てる風雅な趣向、丹精込めた一品一味。
八万ぼりでは、旬の素材にきめ細やかな技で巧みにほどこした日本の滋味を、
心からのおもてなしとともに、存分にお楽しみください。
日本庭園の見えるお席のほか、和のしつらえが落ち着く和室や茶室をご用意いたします。

各種クーポンでのお支払いOK

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新たなホテルニューオウミ
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Lunch/ランチ: 11:30A.M.～3:00P.M.（L.O.2:00P.M.）
Dinner/ディナー: 5:30P.M.～9:00P.M.（L.O.8:00P.M.）
定休日: 毎週火曜日

禁煙

食物アレルギーについて

※「しゅいん」「さざなみ」連結で24名様まで使用ご使用頂けます。

おすすめ
アラカルト
おうちでホテル(テイクアウト)
苺色　大感謝祭ランチ2021　
＜3月＞
苺色　大感謝祭ディナー2021　
＜3月＞
ご贈答・お土産に

11:30A.M.～3:00P.M.（L.O.2:30P.M.）
- 「幸蔵」　さくら
- ￥10,000（￥12,100）
- <<謝恩ディナーメニュー>>
  旬の食材を使った懐石料理
  料理人が丹精込めて創る懐石料理。
  旬の食材を使った八万ぼりの
  お料理をお愉しみください。
  
  2名様以上のご注文で1名様無料とさせていただきます。
  6名さま以上のご利用なら2名様無料（最大適用人数2名）
  
  先附　　　鯛の子芝煮　なまここのわた
  
  造り　　　桜鯛重ね盛り　鮪中トロ
  　　　　　長芋素麺　もずく酢　
  
  凌ぎ     　近江牛のローストビーフ握り
  
  煮物椀     潮仕立て　
  
  合肴     　子持ち公魚天麩羅
  
  強肴　　　近江牛すき焼きリーフレタスを巻いて
  
  止肴     　蛍烏賊酢味噌かけ
  
  御飯    　近江米　香の物　赤出汁
  　　　　　琵琶鱒といくらを添えて
            　
  水物     　いちご
  
  ※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が
  　変更となる場合がございます。
  
  ※ランチタイムでディナーメニューもご利用いただけます。
  ※個室利用のメニューとしてご注文いただけます。
  　詳しくは、「個室でのご利用」をご覧ください。
- 春野菜を楽しむプリフィクスランチ
- ￥2,480（￥3,000）
- <<組み合わせ自由　謝恩ランチ>>　最大120分
  
  1部・2部完全入れ替え制　　　
  　　1部　11：30～13：30
  　　2部　13：15～15：15　　　　　　　　　　　　　　
  
  お造り（1品チョイス）　　
  　
  　　　　・鮪たたき桜花風味
  　　　　・桜鯛のカルパッチョ
  
  焼き物（1品チョイス）
  
  　　　　・赤魚塩麴焼き
  　　　　・帆立・烏賊木の芽焼き
  　　　　・鴨ロース桑焼き
  
  蒸し物（1品チョイス）
  
  　　　　・とろ湯葉羽二重蒸し
  　　　　・里芋饅頭
  
  揚げ物（5品チョイス）
  
  　　　　・海老　・烏賊　・鱚　・油目　・穴子　・鯛梅　・ふぐ龍田　・オマールコロッケ
  　　　　・ホタテフライ　・白身魚フライ
  　　　　・茄子　・さつま芋　・蓮根　・かぼちゃ　・舞茸　・エリンギ　・白アスパラガス
  
  御飯（1品チョイス）
  
  　　　　・白御飯　味噌汁　香の物
  　　　　・梅茶漬け　香の物
  
  スイーツビュッフェ（別会場にて）
※表示の料金は本体価格です。〈　〉内の料金は、サービス料（10％）・税金（10％）が含まれた価格となります。（特記されているものを除く）
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。
Lunch／11:30A.M.～3:00P.M.（L.O.2:00P.M.）
Dinner／5:30P.M.～9:00P.M.（L.O.8:00P.M.）　
- 一品料理
- ・八幡胡麻豆腐　　　　　　　　　　　　¥700(¥847)
  
  ・だしまき玉子　　　　　　　　　　　　¥800(¥968)
  
  ・彩りサラダ醤油ドレッシング　　　　　¥900(¥1,089)
- お造り
- ・蛍烏賊　　　　　　　　　　　　　　¥1,000(¥1,210)
  
  ・赤海老湯霜　　　　　　　　　　　　¥1,000(¥1,210)
  
  ・なまここのわた　　　　　　　　　　¥1,000(¥1,210)
  
  ・盛り合せ　　　　３種　　　　　　　¥1,700(¥2,057)
  
  ・桜鯛　　　　　　　　　　　　　　　¥2,000(¥2,420)
  
  ・盛り合せ　　　　５種　　　　　　　¥2,700(¥3,267)
  
  ・さごし叩き　　　　　　　　　　　　¥2,000(¥2,420)
- 天麩羅
- ・野菜３種　　　　¥600(¥726)
  
  ・烏賊　　　　　　¥800(¥968)
  
  ・海老３本　　　　¥1,200(¥1,452)
  
  ・盛り合せ　　　　¥1,800(¥2,178)
- 焼　物
- ・油目たれ焼き　　　¥1,200(¥1,452)
  
  ・舌ヒラメ　　　　　¥1,500(¥1,815)
  
  ・帆立海老烏賊　　　¥1,500(¥1,815)
- 肉料理
- ・鶏モモ塩麹焼き　　　　　　　¥1,200(¥1,452)
  
  ・豚バラ塩麹焼き　　　　　　　¥1,400(¥1,694)
  
  ・近江牛ローストビーフ　　　　¥1,500(¥1,815)
  
  ・近江牛スジ煮込み　　　　　　¥1,800(¥2,178)
  
  ・近江牛すき焼き100ℊ　　　　　¥3,500(¥4,235)
- 食　事
- ・稲庭うどん（温・冷）¥900(¥1,089)
  
  ・白御飯セット（御飯・赤出汁・香の物）¥600(¥726)
- 近江の晩酌セット
- ￥1,500（￥1,815）
- 鮎うるか和へ　エビ豆　鮒寿司　うろり山椒煮　琵琶鱒
※表示の料金は本体価格です。〈　〉内の料金は、サービス料（10％）・税金（10％）が含まれた価格となります。（特記されているものを除く）
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。

【受付時間】10：00～18：00
【お渡し時間】11：30～19：00

ご注文からお渡しまで、少しお時間を頂戴しますので、
あらかじめ電話をいただいてからご来店をおすすめします。

近江牛ローストビーフ重【数量限定】
　￥1,389（￥1,500）軽減税率対象商品
近江牛のロースを使ったローストビーフ重
山椒の効いた醤油ベースのタレでお召し上がりください。

※ご注文からお渡しまで、少しお時間を頂戴しますので、
　あらかじめお電話をいただいてからのご来店をおすすめいたします。

※10月1日より配達承ります。
（近江八幡市内で￥10,000以上のご利用で配達料￥600で承ります）
デリバリー初回キャンペーン10月1日~1月31日まで
￥10,000のご利用を￥8,000以上のご利用から受付ます
前日までにご予約いただくと配達料割引￥300

ローストビーフ重

八万ぼり特製近江牛ローストビーフ重セット　　　　　　　　　　　　　　　（スープ・サラダ付き）
　￥1,945（￥2,100）軽減税率対象商品
八万ぼりで人気のランチがご自宅でいただけます。
山椒の効いた醤油ベースのタレでお召し上がりください。

※ご注文からお渡しまで、少しお時間を頂戴しますので、
　あらかじめお電話をいただいてからのご来店をおすすめいたします。

※10月1日より配達承ります。
（近江八幡市内で￥10,000以上のご利用で配達料￥600で承ります）
デリバリー初回キャンペーン10月1日~1月31日まで
￥10,000のご利用を￥8,000以上のご利用から受付ます
前日までにご予約いただくと配達料割引￥300

ローストビーフ重

八万ぼりの【一番だし】薫るあんかけ御飯セット　　　　　　　　　　　　　　（スープ・サラダ付き）
　￥1,667（￥1,800）軽減税率対象商品
八万ぼり特性塩麴で焼いた三品よりメーン食材をお選びいただけます

　　①鶏もも肉　②豚バラ肉　③赤魚

※ご注文からお渡しまで、少しお時間を頂戴しますので、
　あらかじめお電話をいただいてからのご来店をおすすめいたします。

※10月1日より配達承ります。
（近江八幡市内で￥10,000以上のご利用で配達料￥600で承ります）
デリバリー初回キャンペーン10月1日~1月31日まで
￥10,000のご利用を￥8,000以上のご利用から受付ます
前日までにご予約いただくと配達料割引￥300

八万ぼりホットプレート　2人前セット
￥2,500（￥2,700）軽減税率対象商品
ホットプレートやフライパンで、ご家族や仲間と簡単に楽しめます。
＃作ってみたシリーズ
梅の酸味と鰹のだし薫る和のアクアパッツァ、野菜と海鮮の旨みのスープが格別です

和・アクアパッツァ（梅干し・鰹節）

赤魚・浅利・海老・烏賊
トマト・玉葱・椎茸・占地・エリンギ・ブロッコリー・カリフラワー

※前日17時まで要予約

※10月1日より配達承ります。
（近江八幡市内で￥10,000以上のご利用で配達料￥600で承ります）
前日までにご予約いただくと配達料￥300割引致します

八万ぼりホットプレート　2人前セット
￥2,500（￥2,700）軽減税率対象商品
ホットプレートやフライパンで、ご家族や仲間と簡単に楽しめます。
＃作ってみたシリーズ
八万ぼりの特製合わせ味噌で作るちゃんちゃん焼き、コーンとバターが具材に溶け合います

ちゃんちゃん焼き（味噌・バター・コーン）

サーモン・海老・烏賊・帆立
キャベツ・じゃが芋・玉葱・人参・椎茸・占地

※前日17時まで要予約

※10月1日より配達承ります。
（近江八幡市内で￥10,000以上のご利用で配達料￥600で承ります）
前日までにご予約いただくと配達料￥300割引致します

～和洋中３料理長渾身のスペシャリティ宝石箱～（2人前）
￥6,000（￥6,480）各段￥2,200（￥2,376）　軽減税率対象商品

和・洋・中の3料理長とワインソムリエが“ど真剣”に作りました！！
ご飯の“おかず”やワイン、日本酒、ビールの“お供”にお楽しみください。
「皆様の笑顔が食卓に咲きますよう願いを込めて・・・」

壱の段＜和・八万ぼり＞
★蒸し鮑　芋茎　小芋　ウニ餡掛け
＊酒と利尻昆布で５時間以上蒸しあげた鮑にウニ餡を掛けて
★鰻かば焼き　厚焼き玉子
＊鹿児島産うなぎを濃厚ダレで焼き上げ厚焼き玉子にのせて
★帆立松前絹田巻き　酢取り茗荷
＊大ぶり帆立を松前漬にしてシャキシャキ食感の蓮芋で絹田に巻いてサッパリと
★鱸蓼焼き　花蓮根
＊夏を代表する鱸に蓼酢で香り良く焼き上げて

弐の段＜洋・伊ぶき＞
★伊ぶき特選近江牛握り寿司
＊特製たれで低温調理した近江牛と永源寺産キヌヒカリのコラボレーション
★安田さんちの濃厚な卵を使ったオマール海老のグラタン
＊新物のぷりぷりオマール海老をグラタンに・・・
★琵琶鱒のエスカベッシュ
＊琵琶鱒を旬野菜と共に白ワインビネガーで仕上げました
★大中産トマトとモッツアレラチーズバジル風味
＊近江大中産の色々な種類のトマトとモッツァレラチーズ、バジルの出会い

参の段＜中・桂林＞
★黒酢酢豚
＊高島市福井さんの江戸時代から伝わる製法で作る無添加黒酢で・・・
★海老のチリソース煮
＊３調理長が“うまい”と唸った日野市FARM KEIのトマト仕立て
★よだれ近江鶏
＊しっとり仕上げ蒸し鶏に“よだれ”が出るほど美味しい自家製ソースを添えて
★北京ダック
＊皮だけではなくお肉も付いた桂林式北京ダックをお楽しみください

宝石箱と一緒にいかがですか？
■追加オプション￥800（￥864）
　1）旬の食材　　八万ぼり季節の“混ぜご飯”
　2）鉄板の技　　伊ぶき人気の“ガーリックライス”
　3）炎の魔術師　桂林で30年間愛され続ける“叉焼炒飯”

★各段、個別販売も対応可能でございます。3段セットの方がお得にご購入いただけます。

ご予約	【電話番号】0748-36-6666　【受付時間】10：00～18：00
お渡し方法	ホテルフロントにてお渡し
備　考	※ご注文は、お渡し日より3日前までのご予約で承ります。　※10月1日より配達承ります。（近江八幡市内で￥10,000以上のご利用で配達料￥600で承ります）デリバリースタートキャンペーン10月1日~1月31日まで￥10,000のご利用を￥8,000以上のご利用から受付ます前日までにご予約いただくと配達料割引￥300

スペシャリティ宝石箱

※表示の料金は本体価格です。〈　〉内の料金は、サービス料（10％）・税金（10％）が含まれた価格となります。（特記されているものを除く）
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。

11:30A.M.～3:00P.M.（L.O.2:00P.M.）
- 春野菜を楽しむプリフィクスランチ
- ￥2,480（￥3,000）
- <<組み合わせ自由　謝恩ランチ>>　最大120分
  
  1部・2部完全入れ替え制　　　
  　　1部　11：30～13：30
  　　2部　13：15～15：15　　　　　　　　　　　　　　
  
  お造り（1品チョイス）　　
  　
  　　　　・鮪たたき桜花風味
  　　　　・桜鯛のカルパッチョ
  
  焼き物（1品チョイス）
  
  　　　　・赤魚塩麴焼き
  　　　　・帆立・烏賊木の芽焼き
  　　　　・鴨ロース桑焼き
  
  蒸し物（1品チョイス）
  
  　　　　・とろ湯葉羽二重蒸し
  　　　　・里芋饅頭
  
  揚げ物（5品チョイス）
  
  　　　　・海老　・烏賊　・鱚　・油目　・穴子　・鯛梅　・ふぐ龍田　・オマールコロッケ
  　　　　・ホタテフライ　・白身魚フライ
  　　　　・茄子　・さつま芋　・蓮根　・かぼちゃ　・舞茸　・エリンギ　・白アスパラガス
  
  御飯（1品チョイス）
  
  　　　　・白御飯　味噌汁　香の物
  　　　　・梅茶漬け　香の物
  
  スイーツビュッフェ（別会場にて）
- 手まり弁当
- ￥2,200（￥2,662）
- 　手まり　　
  　　　　　　上段：　お造り　焼き魚
  　
  　　　　　　下段：　猪口
  　　　　　　　　　　出し巻玉子　穴子八幡巻　花蓮根
  　　　　　　　　　　酢取り茗荷　昆布巻き　叩き牛蒡　松葉串刺し　粟麩田楽　全十五種
  
  　小鍋　　　白魚と竹の子　野菜色々
  　　
  　御　飯　　梅ジャコ御飯
  
  ※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が
  　変更となる場合がございます。
- 近江牛ローストビーフ重【数量限定】
- ￥2,100（￥2,541）
- 近江牛のロースを使ったローストビーフ重
  山椒の効いた醤油ベースのタレでお召し上がりください。
  
  自家製にがり豆腐に新鮮野菜をのせて
  
  田舎味噌仕立て
  
  ローストビーフ重　山椒たれと山葵
- 八万ぼりの【一番だし】薫る　あんかけ御飯
- ￥1,240（￥1,500）
- 自家製にがり豆腐に新鮮野菜をのせて
  
  田舎味噌仕立て
  
  あんかけ御飯　
  （野菜、メーン食材を一番だしで仕上げたべっ甲餡でいただく）
  
  八万ぼり特性塩麴で焼いた三品よりメーン食材をお選びいただけます
  
  　　①鶏もも肉　②豚バラ肉　③赤魚
※表示の料金は本体価格です。〈　〉内の料金は、サービス料（10％）・税金（10％）が含まれた価格となります。（特記されているものを除く）
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。
5:30P.M.～9:00P.M.（L.O.8:00P.M.）
- 「幸蔵」　さくら
- ￥10,000（￥12,100）
- <<謝恩ディナーメニュー>>
  旬の食材を使った懐石料理
  料理人が丹精込めて創る懐石料理。
  旬の食材を使った八万ぼりの
  お料理をお愉しみください。
  
  2名様以上のご注文で1名様無料とさせていただきます。
  6名さま以上のご利用なら2名様無料（最大適用人数2名）
  
  先附　　　鯛の子芝煮　なまここのわた
  
  造り　　　桜鯛重ね盛り　鮪中トロ
  　　　　　長芋素麺　もずく酢　
  
  凌ぎ     　近江牛のローストビーフ握り
  
  煮物椀     潮仕立て　
  
  合肴     　子持ち公魚天麩羅
  
  強肴　　　近江牛すき焼きリーフレタスを巻いて
  
  止肴     　蛍烏賊酢味噌かけ
  
  御飯    　近江米　香の物　赤出汁
  　　　　　琵琶鱒といくらを添えて
            　
  水物     　いちご
  
  ※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が
  　変更となる場合がございます。
  
  ※ランチタイムでディナーメニューもご利用いただけます。
  ※個室利用のメニューとしてご注文いただけます。
  　詳しくは、「個室でのご利用」をご覧ください。
- 「清明」　せいめい
- ￥8,000（￥9,680）
- <<ディナーメニュー>>
  旬の食材を使った懐石料理
  料理人が丹精込めて創る懐石料理。
  旬の食材を使った八万ぼりの
  お料理をお愉しみください。
  
  先附　　蛍烏賊酢味噌かけ　鯛の子芝煮　なまここのわた
  
  造り   　桜鯛重ね盛り　近江牛ローストビーフ握り寿し　長芋素麵
  
  煮物椀    潮仕立て　
             　
  焼肴　　油目たれ焼き　
  
  強肴   　白身魚　蛤黄身煮　ホワイトソース
  
  止肴     　子持ち公魚天麩羅
  
  御飯    　近江米　香の物　味噌汁　琵琶鱒といくら添え
             　
  水物    　いちご
  
  ※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が
  　変更となる場合がございます。
  
  ※ランチタイムでディナーメニューもご利用いただけます。
  ※個室利用のメニューとしてご注文いただけます。
  　詳しくは、「個室でのご利用」をご覧ください。
- 「弥生」　やよい
- ￥5,300（￥6,413）
- <<ディナーメニュー>>
  旬の食材を使った懐石料理
  料理人が丹精込めて創る懐石料理。
  旬の食材を使った八万ぼりの
  お料理をお愉しみください。
  
  先附　　うすい豆腐　蛍烏賊酢味噌かけ
  
  造り   　桜鯛重ね盛り　鮪中トロ　長芋素麵
  
  替り    　にがり豆腐　若芽餡
             　
  焼肴　　　油目たれ焼き　
  
  強肴   　白身魚　蛤黄身煮　ホワイトソース
  
  止肴     　子持ち公魚天麩羅
  
  御飯    　近江米　香の物　味噌汁　琵琶鱒といくら添え
             　
  水物    　いちご
  
  ※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が
  　変更となる場合がございます。
  
  ※ランチタイムでディナーメニューもご利用いただけます。
  ※個室利用のメニューとしてご注文いただけます。
  　詳しくは、「個室でのご利用」をご覧ください。
※表示の料金は本体価格です。〈　〉内の料金は、サービス料（10％）・税金（10％）が含まれた価格となります。（特記されているものを除く）
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。
- 近江牛すき焼きセット　　
- 8,000（税込み）　軽減税率対象商品
- 大切な方に想いを込めて贅沢な贈り物を
  
  ご結婚、お誕生日、就職などのお祝い事に。お中元、お歳暮などのご挨拶に。
  職人が厳選した近江牛ロース400ℊ、近江の名産赤こんにゃく、丁子麩
  八万ぼり自慢の割り下をセットにしてお送り致します。（3人前～4人前）
  ※ご注文日より2～3日後に発送致します
  
  ※別途配送料1,500円がかかります
※表示の料金は本体価格です。〈　〉内の料金は、サービス料（10％）・税金（10％）が含まれた価格となります。（特記されているものを除く）
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。