厳選された素材の醍醐味と
端正なおもてなしをゆったり味わうひと時
味を引き立てる風雅な趣向、丹精込めた一品一味。
八万ぼりでは、旬の素材にきめ細やかな技で巧みにほどこした日本の滋味を、
心からのおもてなしとともに、存分にお楽しみください。
日本庭園の見えるお席のほか、和のしつらえが落ち着く和室や茶室をご用意いたします。
- Lunch/ランチ
- 11:30A.M.～3:00P.M.（L.O.2:00P.M.）
- Dinner/ディナー
- 5:30P.M.～9:00P.M.（L.O.8:00P.M.）
- 定休日
- 毎週火曜日
禁煙
※「しゅいん」「さざなみ」連結で24名様まで使用ご使用頂けます。
- ランチ2025年＜7月・8月＞
- ディナー2025年＜7月・8月＞
- 個室でのご利用
- 2025/7/2~8/31迄飲み放題付きプラン
夏の宴 - 夏限定 デトックス ジンジャーコース
（7月2日～8月31日迄）
-
11:30A.M.～3:00P.M.（L.O.2:00P.M.）
日替わり点心
- ￥2,374（￥2,950）
- お膳にて
小鉢
お造り一種
口取り 出汁巻き 焼魚 等
揚げ物 魚介と野菜
旬の焚合せ 茄子 小芋 等
御飯物
汁物
香の物
小茶碗蒸し
※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が
変更となる場合がございます。
お膳盛りになります
天麩羅懐石 【もみじ】
- ￥2,816（￥3,500）
- <<ランチメニュー>>
先附 小鉢（和え物 等）
天麩羅 旬の野菜４種類
塩 山椒たれ
蒸物 （羽二重蒸し 等）
天麩羅 大海老 鱚 烏賊 等
魚介３種類
天出汁 塩
焚物 季節野菜の
焚合せ
御飯 海老天丼
味噌汁
香の物
※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が
変更となる場合がございます。
※イメージ写真
ミニ懐石 【藤の花】-ふじのはな-
- ￥3,862（￥4,800）
- 《新ランチメニュー》
先附 小鉢（和え物 等）
京風 汲み上げ湯葉
あおさ生麩
とろみしょうゆとお味噌
口取り 出汁巻き 松風 昆布巻き
近江蒟蒻 花蓮根 等々
海鮮しゃぶしゃぶ
本日の魚介三種
リーフレタス 若芽 竹の子
芹菜 木ノ子 葛切り
お出汁と橙ポン酢
食事 土鍋の炊き込みご飯
味噌汁
香の物
※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が
変更となる場合がございます。
※イメージ写真
近江牛ミニ懐石 【向日葵】ひまわり
- ￥4,828（￥6,000）
- <<ランチメニュー>>
お造り・天麩羅・近江牛のミニすき焼きが付いた
ランチタイム限定贅沢ミニ懐石
先附 胡麻豆腐
造り 旬魚二種盛り あしらい一式
天麩羅 魚介と地野菜の天麩羅
鍋 近江牛（80ｇ）のミニすき焼き
丁子麩 野菜色々
御飯 みずかがみ
香の物
水物 アイス
※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が
変更となる場合がございます。
イメージ写真
近江牛のひつまぶし
- ￥3,058（3,800）
- 小鉢 和え物
薬味 山葵 刻み茗荷 洗い葱
煎り胡麻 もみ海苔 刻みガリ
お出汁 鰹出汁
※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が
変更となる場合がございます。
うなぎのひつまぶし
- ￥3,219（4,000）
- ■小鉢 和え物
■薬味 山葵 刻み茗荷 洗い葱
煎り胡麻 もみ海苔 刻みガリ
■お出汁 鰹出汁
※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が
変更となる場合がございます。
お子様ランチ（小）
- ￥2，000
- メイン（ワンプレート）
カレーライス
デザート
￥2,000税サ込
お子様ランチ（大）
- ￥3,000
- 先附
造り
蓋物
メイン（ワンプレート）
食事 （ごはん・香の物・赤出汁）
デザート
￥3,000税サ込
イメージ写真
※表示の料金は本体価格です。〈 〉内の料金は、サービス料・税金が含まれた価格となります。（特記されているものを除く）
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。 -
5:30P.M.～9:00P.M.（L.O.8:00P.M.）
【 近江牛懐石 】おうみぎゅうかいせき
- ￥6,035（￥7,500）
先附 焼しゃぶサラダ
滋賀県産リーフ野菜
宝石トマト ドライオニオン
玉葱ドレッシング
替り とろっとすき煮
とろける湯葉 青葱
自然薯とろろ 山葵
強肴 鰹香る牛鍋
若芽 白葱 三つ葉
きのこ色々
御飯 ローストビーフの握りを
三種の薬味で
吸い物
水物 アイス
※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が
変更となる場合がございます。
※ランチタイムでのご利用の場合はご予約をお願い致します。
※個室利用のメニューとしてご注文いただけます。
詳しくは、「個室でのご利用」をご覧ください。
【 利 久 】 りきゅう 要予約
- ￥7,884（￥9,800）
- <<ディナーメニュー>>
旬の食材を使った懐石料理
料理人が丹精込めて創る懐石料理。
旬の食材を使った八万ぼりの
お料理をお愉しみください。
7月メニュー
先附 押しの海老炙り
冬瓜素麵 蕃茄 黄ズッキーニ
酢取り茗荷 新生姜 自然薯
造り 薄造り
玉ねぎのポン酢で
煮物椀 鮎そうめん
風干し 吹き流し素麵 輪胡瓜
短冊人参 南瓜 モロヘイヤ
青柚子
焼物 太刀魚塩焼き
ヤングコーン 万願寺
マーマレード
白芋茎胡麻酢掛け
強肴 鰻の天ぷら
梅山葵 山椒たれ
枝豆真丈
止肴 焼き鱧
翡翠茄子 葵トロロ アロエ
蔓紫の花 かんずりドレッシング
食事 玉蜀黍ご飯
赤出汁
香の物
水物 カットフルーツ
※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が
変更となる場合がございます。
8月メニュー
先附 鱧ざく
錦糸瓜 蛇腹胡瓜
千枚蓮根 赤芋茎 梅肉
造り 季節の二種盛り
あしらい一式
替り 冷やし葛餡かけ
車海老 南瓜 小芋 巻き湯葉
冬瓜 金時草 ゆかり 生姜
強肴 鱸骨蒸し
あおさ生麩 赤ピーマン
かもじ葱 酢橘
焼物 鰈香草パン粉焼き
粉からすみ カミナリ干し
口直し 玉蜀黍スープ マスカット
止肴 穴子天ぷら
茄子鴫焼 ミニトマト モロヘイヤ
自然薯トロロ 針柚子 針のり
煎り出汁
食事 鮎ご飯
赤出汁
香の物
水物 フルーツ
ヨーグルト掛け
※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が
変更となる場合がございます。
※ランチタイムでのご利用の場合はご予約をお願い致します。
※個室利用のメニューとしてご注文いただけます。
詳しくは、「個室でのご利用」をご覧ください。
【 曙 】あけぼの 要予約
- ￥10,057（￥12,500）
- <<ディナーメニュー>>
旬の食材を使った懐石料理
料理人が丹精込めて創る懐石料理。
旬の食材を使った八万ぼりの
お料理をお愉しみください。
7月メニュー
先附 押しの海老炙り
冬瓜素麵 蕃茄 黄ズッキーニ
酢取り茗荷 新生姜 自然薯
造り 薄造り
玉ねぎのポン酢で
煮物椀 鮎そうめん
風干し 吹き流し素麵 輪胡瓜
短冊人参 南瓜 モロヘイヤ
青柚子
焼物 甘鯛うに焼き
ヤングコーン 万願寺
白芋茎胡麻酢掛け
強肴 鮑の天ぷら
梅山葵 山椒たれ
枝豆真丈
止肴 焼き鱧
翡翠茄子 葵トロロ アロエ
蔓紫の花 かんずりドレッシング
食事 玉蜀黍ご飯
赤出汁
香の物
水物 カットフルーツ
※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が
変更となる場合がございます。
8月メニュー
先附 鱧ざく
錦糸瓜 蛇腹胡瓜
千枚蓮根 赤芋茎 梅肉
造り 季節の二種盛り
あしらい一式
替り 冷やし葛餡かけ
鮑やわか煮 車海老 小芋
冬瓜 金時草 ゆかり 生姜
強肴 鱸骨蒸し
あおさ生麩 赤ピーマン
かもじ葱 酢橘
焼物 甘鯛鱗焼き
粉からすみ カミナリ干し
口直し 玉蜀黍スープ マスカット
止肴 穴子天ぷら
茄子鴫焼 ミニトマト モロヘイヤ
自然薯トロロ 針柚子 針のり
煎り出汁
食事 うにいくらご飯
赤出汁
香の物
水物 フルーツ
ヨーグルト掛け
※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が
変更となる場合がございます。
※ランチタイムでのご利用の場合はご予約をお願い致します。
※個室利用のメニューとしてご注文いただけます。
詳しくは、「個室でのご利用」をご覧ください。
イメージ写真
【 近江牛のすき焼きコース 】要予約2名様から
- お1人様￥9,000（￥11,187）
- <<ディナーメニュー>>2名様～
先附 季節懐石の先附
鍋 すき焼き
近江牛ロース肉 １５０ℊ
季節の地元野菜
信長葱 伊吹芹菜 レタス
あわび茸 舞茸 原木椎茸
木綿豆腐 八幡蒟蒻 丁子麩
他色々
とろろ芋 玉子
御飯 みずかがみ
水物 和パティシエのデザート
※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が
変更となる場合がございます。
※ランチタイムでディナーメニューもご利用いただけます。
※イメージ写真
【 琵琶湖の宝石と特選近江牛すき焼きコース 】要予約2名様から
- お1人様￥12,000（￥14,916）
- <<ディナーメニュー>>2名様～
造り 琵琶鱒の一汐薄造り
黄味辛子酢
鍋 すき焼き
近江牛サーロイン肉 １５０ℊ
季節の地元野菜
信長葱 伊吹芹菜 レタス
あわび茸 舞茸 原木椎茸
木綿豆腐 八幡蒟蒻 丁子麩
他色々
とろろ芋 玉子
御飯 みずかがみ
水物 和パティシエのデザート
※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が
変更となる場合がございます。
※個室利用のメニューとしてご注文いただけます。
詳しくは、「個室でのご利用」をご覧ください。
※イメージ写真
【 近江牛の出汁しゃぶコース 】要予約2名様から
- お1人様￥9,000（￥11,187）
- <<ディナーメニュー>>2名様～
先附 季節懐石の先附
鍋 しゃぶしゃぶ
近江牛ロース肉 １５０ℊ
季節の地元野菜
信長葱 伊吹芹菜 レタス
あわび茸 舞茸 原木椎茸
木綿豆腐 八幡蒟蒻 丁子麩
他色々
胡麻たれ ポン酢
御飯 〆のめん
水物 和パティシエのデザート
※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が
変更となる場合がございます。
※ランチタイムでディナーメニューもご利用いただけます。
※個室利用のメニューとしてご注文いただけます。
詳しくは、「個室でのご利用」をご覧ください。
【 琵琶湖の宝石と特選近江牛の出汁しゃぶコース 】要予約2名様から
- お1人様￥12,000（￥14,916）
- <<ディナーメニュー>>2名様～
造り 琵琶鱒の一汐薄造り
黄味辛子酢
お口直し
鍋 しゃぶしゃぶ
近江牛サーロイン肉 １５０ℊ
季節の地元野菜
信長葱 伊吹芹菜 レタス
あわび茸 舞茸 原木椎茸
木綿豆腐 八幡蒟蒻 丁子麩
他色々
胡麻たれ ポン酢
御飯 〆のめん
水物 和パティシエのデザート
※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が
変更となる場合がございます。
※ランチタイムでディナーメニューもご利用いただけます。
※個室利用のメニューとしてご注文いただけます。
詳しくは、「個室でのご利用」をご覧ください。
※イメージ写真
お子様ランチ（小）
- ￥2，000
- メイン（ワンプレート）
カレーライス
デザート
￥2,000税サ込
お子様ランチ（大）
- ￥3,000
- 先附
造り
蓋物
メイン（ワンプレート）
食事 （ごはん・香の物・赤出汁）
デザート
￥3,000税サ込
イメージ写真
※表示の料金は本体価格です。〈 〉内の料金は、サービス料・税金が含まれた価格となります。（特記されているものを除く）
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。 -
Lunch／11:30A.M.～3:00P.M.（L.O.2:00P.M.）
Dinner／5:30P.M.～9:00P.M.（L.O.8:00P.M.）個室ご利用プラン
- お顔合わせ、ご結納、お子様祝（七五三、お宮参り、お食初め）、敬い（米寿、喜寿の祝い）などの 各種お祝い事での利用、また同窓会、法事でのご利用も可能です。
普段では味わえないホテルのお食事を、特別な機会に、特別な空間でいかがですか？
※詳しくは、ホテルスタッフまでお尋ねください。
※個室ご予約のご案内
お人数 4名様よりご予約可能でございます。
お料理 ￥6,000-以上のお料理～ご予約可能でございます。
予約受付期日 ご予約日を含む3日前まで
※ご予約状況によりご希望に添えない場合がございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
「よし」最大12名様まで
「清泉」最大12名様まで
「しゅいん・さざなみ」各12名様まで
※「しゅいん」「さざなみ」連結で24名様まで使用ご使用頂けます。
※月替りのディナーメニューで、ご利用いただく事も可能です。
≪ホテルニューオウミを選ぶポイント≫
・接客のプロによる対応。
華やかさや安心感があります。
・JR近江八幡駅から徒歩約2分で、
お越しになるのに便利です。
・様々な人数にもご対応致します。
お座敷・椅子席など、ご自由に
選択していただけます。
≪備 考≫
※食材は、季節に合わせて旬の食材を
取り入れております【月替】
※仕入れの状況により内容が変更に
なる場合がございます。
※お料理の詳細・ご要望は
お気軽にお問合せください。
※表示の料金は本体価格です。〈 〉内の料金は、サービス料・税金が含まれた価格となります。（特記されているものを除く）
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。 -
夏の宴～なつのうたげ～【飲み放題付きご宴会プラン】※要予約
<<八万ぼりの宴会プラン>>
八万ぼり人気の「宴～うたげ～」シリーズ！！
定番のおつまみに、お酒に合う料理、
フリードリンクが付いた宴会プランです。
ご家族、仕事仲間、自治会、女子会で
ご利用いただきやすいプランです。
（3日前までに要連絡）
【期 間】2025年7月2日（水）～2025年8月31日（日）
【時 間】17：30～21：00の間で2時間（最終人店19時）
【料 金】お一人様：￥8,000税サ込～
お料理・フリードリンク付
【人 数】2名様から承ります。
※3日前までの要予約
※火曜定休（祝日は営業）
※予約除外日 2025年7月11日・12日・13日 8月11日～17日
夏の宴
【 祇 園 】ぎおん
お一人様￥8,000円
小鉢 1種
大鍋 鱧のしゃぶしゃぶ
リーフレタス 玉ねぎ 冬瓜はりはり きのこ色々
白豆富 柚子胡椒
〆の雑炊
【 近 美 】おうみ（近江牛すき焼き）
お一人様￥１０，０００円
おばんざい と酒の肴 盛り合わせ
鰹とアボカドのサラダ仕立て
天麩羅 魚介と地野菜を塩で
鉄鍋 近江牛１５０ｇ
青葱 牛蒡 レタス 山葵菜
きのこ 丁子麩
八幡蒟蒻 木綿豆腐
〆のうどん
※すき焼きは大鍋でのご用意となります。
◦瓶ビール■ ドリンク
◦日本酒
◦ウイスキー
◦焼酎
◦グラスワイン
◦ソフトドリンク
◦ノンアルコールビール
※ランチタイムでもご利用いただけます。
※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が
変更となる場合がございます。
※表示の料金は本体価格です。〈 〉内の料金は、サービス料・税金が含まれた価格となります。（特記されているものを除く）
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。 -
11:30A.M.～3:00P.M.（L.O.2:00P.M.）
17：30P.M～21：00P.M（L.O20:00P.M）夏限定《デトックスジンジャーコース》
ランチメニュー 4,827（￥6,000）※前日迄の要予約
先附 トマト茶碗蒸し
ミニトマト 玉蜀黍 かしわ
トマトあん 大葉
造り サラダ仕立て
平貝 リーフレタス 新玉ねぎ
胡瓜 スプラウト パプリカ
胡麻油のポン酢 木の芽
大鍋 ジンジャー鍋
間八 押しの海老
リーフレタス 冬瓜はりはり
玉ねぎ セロリ きのこ色々
追いジンジャー
〆 雑炊又は中華そば
ディナメニュー ￥8,045（￥10,000）※前日迄の要予約
先附 トマト茶碗蒸し
ミニトマト 玉蜀黍 かしわ
トマトあん 大葉
造り サラダ仕立て
帆立 平貝 リーフレタス
新玉ねぎ 胡瓜 スプラウト
パプリカ 胡麻油のポン酢 大葉
凌ぎ 鱒の塩麹漬け握り
大鍋 ジンジャー鍋
鱧 間八 押しの海老
リーフレタス 冬瓜はりはり
玉ねぎ セロリ きのこ色々
芹菜 追いジンジャー
〆 雑炊又は中華そば
甘味 チョコアイス
※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が
変更となる場合がございます。
※イメージ写真
※表示の料金は本体価格です。〈 〉内の料金は、サービス料・税金が含まれた価格となります。（特記されているものを除く）
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。
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