滋賀県近江八幡の駅前 ホテルニューオウミ

食材や調味料、調理法までさまざまな〝やさしさ〟にこだわった、「からだにやさしいモダンチャイニーズ」がコンセプト。
料理の要となる食材には、地元・近江の野菜をはじめ、全国から取り寄せた旬の味覚をふんだんに料理に合わせて数種のオイルを使い分けるなど、体に負担をかけず、たっぷり食べても重たくならないヘルシーな味こそ、新しい桂林の真骨頂です。
素材だけでなく、味わいにもやさしさを取り入れ、食べるとからだが喜ぶ美食を提供。 その要となるのが、国産の雌鶏をじっくり煮込んだコラーゲンスープ。鶏の旨みが溶け出した極上の味わいが、ヘルシーな逸品に深いコクを生み出します。 また、食を楽しむシーンのご提案として、ワイン、紹興酒、上質の中国茶もご用意。 からだにやさしい新しい中国料理とのペアリングを心ゆくまでお愉しみください。

• アラカルト　＜7月・8月＞
• ランチ＜7月・8月＞
• ディナー＜7月・8月＞
• ランチ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜お盆　8月１1日～8月15日＞
• ディナー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜お盆　8月11日～8月15日＞　　　　　　　　　　　　　　　　

• 

  17：30P.M～21：00P.M（L.O　20：30P.M）

  • ★からだにやさしいメニュー

  • 　桂林のお料理に使用する油は「からだに負担のかからない綿実油」がベースです。
    　他にグレープシードオイル・オリーブオイルなど数種類の油を使い
    「からだにやさしい」中国料理をご提供いたします。

  • エビベジとは・・・

  • 　栃木県下野町の「海老原ファーム」
    年間100種近い野菜を育てる海老原さん一家。土に寄り添い、
    できるだけ農薬を使わず、水やりを加減し、肥料にこだわり、それぞれの
    野菜にふさわしい方法で育てられる野菜たち。早く収穫する為に早く
    育てるのではなく、一番いい状態になるまでゆっくりと時間をかけて
    育てるのがエビベジの基本。育つのに時間はかかるが、時間をかけた分
    香り高く、味わい深く、野菜本来の味が活きています。一度食べたら
    必ずまた食べたくなる野菜。大地の旨みたっぷりの野菜たちを
    ぜひ一度ご賞味ください。
    　料理好きから、野菜ファンから、プロの料理人から愛される野菜
    　海老原さんのベジタブル（野菜）→エビベジ
    
    
    
    
    
    
     

  

  • チャイニーズタパス

  • ￥400（￥475）～￥600（￥712）
  • 
    
    
    
    　　　 

  • ・桂林人気のよだれ鶏¥600(¥712)

    ・ハチノスとザーサイの和え物¥600(¥712)

    ・茄子と赤玉ねぎの甘酢仕立て¥600(¥712)

    ・海老の天ぷら¥600(¥712)

    ・叩き胡瓜のピリ辛和え¥400(¥475)

  • 桂林　人気の定番メニュー

  • ・紋甲烏賊と旬野菜のさっぱり炒め¥1,800(¥2,138)

    ・海老のチリソース煮¥1,800(¥2,138)

    ・海老のマヨネーズソース和え¥1,800(¥2,138)

    ・鶏のモダンチャイニーズ揚げ¥1,800(¥2,138)

    ・五目あんかけ焼きそば¥1,500(¥1,782)

    ・チャーシュー炒飯¥1,300(¥1,544)

    ・桂林特製春巻き　（２本）¥600(¥712)

    ・フルーツ入り杏仁豆腐¥600(¥712)

  

  • おすすめ料理

  • ・「赤」「黒」「黄」エビチリ三国志¥2,000(¥2,376)

    ・鯛の激辛唐辛子マグマ煮込み¥2,400(¥2,851)

    ・厳選国産鶏とアボガドの熟成黒ニンニク強火炒め¥1,500(¥1,782)

    ・滋賀県産大豆「おおつる」＆オホーツク海のにがり　自家製濃厚豆腐「桂林麻婆豆腐」¥1,800(¥2,138)

    ・大自然が育てた永源寺“朱玉”と完熟トマトのチャイナオムレツ¥1,600(¥1,900)

    ・鎮江黒酢香る「トロトロカリカリ角煮酢豚」¥2,400(¥2,851)

    ・冷やしタンタン麺¥1,500(¥1,782)

    ・10種の夏野菜とバジルのクリスピー焼き餃子　（1個）¥800(¥950)

    ・台湾式ふわふわMangoかき氷スペシャル＜胡麻団子・とろける杏仁豆腐・綿菓子全部のせ＞¥1,800(¥2,138)

    ・オリエンタルシュークリーム　～マンゴー＆美肌白きくらげ～　＜数量限定＞¥1,000(¥1,188)

    ・桂林名物ふかひれ姿煮御膳　（前日18時までにご予約ください）¥3,800(¥4,514)

    ・厳選国産牛「ローストビーフ」　（前日18時までにご予約ください）¥3,800(¥4,514)

    ・骨付きラムロース肉の香草クミン焼き「火焔山仕立て」　（前日18時までにご予約ください）¥3,800(¥4,514)

  

  ※表示の料金は本体価格です。〈　〉内の料金は、サービス料（10％）・税金（8％）が含まれた価格となります。
  ※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。

• 

  11：30A.M～15：00P.M（L.O　14：30P.M）

  • ★からだにやさしいメニュー

  • 　桂林のお料理に使用する油は「からだに負担のかからない綿実油」がベースです。
    　他にグレープシードオイル・オリーブオイルなど数種類の油を使い
    「からだにやさしい」中国料理をご提供いたします。

  • エビベジとは・・・

  • 　栃木県下野町の「海老原ファーム」
    年間100種近い野菜を育てる海老原さん一家。土に寄り添い、
    できるだけ農薬を使わず、水やりを加減し、肥料にこだわり、それぞれの
    野菜にふさわしい方法で育てられる野菜たち。早く収穫する為に早く
    育てるのではなく、一番いい状態になるまでゆっくりと時間をかけて
    育てるのがエビベジの基本。育つのに時間はかかるが、時間をかけた分
    香り高く、味わい深く、野菜本来の味が活きています。一度食べたら
    必ずまた食べたくなる野菜。大地の旨みたっぷりの野菜たちを
    ぜひ一度ご賞味ください。
    　料理好きから、野菜ファンから、プロの料理人から愛される野菜
    　海老原さんのベジタブル（野菜）→エビベジ
    
    
    
    
    
    
     

  

  • 桂林ランチ

  • ￥2,000（￥2,376）
  • Chinese Tapas三種（日替わり）　※食材の入荷状況で変更あり
    　
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　
    食べる野菜エステ　
    　　　　10種の夏野菜とチーズのクリスピー焼き餃子
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
    五種類から選べるメーン料理
    　　　　
    　・「赤」「黒」「黄」   エビチリ三国志
    　・鶏のモダンチャーニーズ揚げ～爽やかなハーブソースで～
    　・紋甲烏賊と海老原農園野菜の旨塩炒め
    　・鎮江黒酢香る「トロトロカリカリ角煮酢豚」
    　・滋賀県産大豆「おおつる」＆オホーツク海のにがり　自家製濃厚豆腐「桂林麻婆豆腐」　　　　　　　　　　　　　　　　　　
    　　
    
    冷やしタンタン面　又は　アジアンポリッジ（クコ粥）　又は　近江米
    　
    　　　+￥300（￥356）で チャーシュー炒飯に変更
    
    
       　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
    オリエンタル“シュークリーム”   ～マンゴー＆美肌白きくらげ～
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
    追加メニュー
    桂林ランチよりメーン一品追加　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　+600（712）
    春巻き（2本）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　+600（712）
    台湾式ふわふわMangoかき氷スペシャル　　　　　　　  　　　　　+1,800（2,138）

  

  • 楊貴妃ランチ

  • ￥3,000（￥3,564）
  • Chinese Tapas三種（日替わり）　※食材の入荷状況で変更あり
    
    紋甲烏賊と海老原農園野菜のさっぱり塩炒め
    
    鶏のモダンチャーニーズ揚げ～爽やかなハーブソースで～
    
    あつあつ飲茶2種盛り合わせ
    
    海老のチリソース煮＆海老のマヨネーズ和え
    
    チャーシュー炒飯
    
    オリエンタルシュークリーム　～マンゴー＆美肌白きくらげ～
    
    
    
    （二名様より）
    
    
    
    チャーシュー炒飯
    +￥300（￥356）で 冷やしタンタン麺に変更
     

  

  • 飲茶ランチ

  • ￥2,500（￥2,970）
  • Chinese Tapas三種
    
    桂林おすすめ蒸し餃子三種　
    
    シェフセレクト点心四種
    
    冷やしタンタン麺
    
    お楽しみチャイナデザート
    
    
    
    
    
    冷やしタンタン麺
    +￥300（￥356）で チャーシュー炒飯に変更
    　　　　　　　　　　
     

  

  • お昼のアラカルト

  • 　

  • ・五目あんかけやきそば¥1,500(¥1,782)

    ・チャーシュー炒飯¥1,300(¥1,544)

    ・桂林特製春巻き（2本）¥600(¥712)

    ・台湾式ふわふわMangoかき氷スペシャル¥1,800(¥2,138)

  • お子様メニュー　Ｔｙｐｅ-Ａ

  • ￥1,200（￥1,425）
  • オレンジジュース
    
    コーンスープ
    
    鶏のモダンチャイニーズ揚げ
    
    ごはん
    
    杏仁豆腐
    
    
    
    
    
    
    
    
     

  • お子様メニュー　Ｔｙｐｅ-Ｂ

  • ￥2,500（￥2,970）
  • オレンジジュース
    
    コーンスープ
    
    飲茶二種盛り合わせ
    
    海老のマヨネーズ和え
    
    鶏のモダンチャイニーズ揚げ
    
    チャーシュー炒飯
    
    杏仁豆腐
    
    
     

  ※表示の料金は本体価格です。〈　〉内の料金は、サービス料（10％）・税金（8％）が含まれた価格となります。
  ※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。

• 

  17：30P.M～21：00P.M（L.O　20：30P.M）

  • ★からだにやさしいメニュー

  • 　桂林のお料理に使用する油は「からだに負担のかからない綿実油」がベースです。
    　他にグレープシードオイル・オリーブオイルなど数種類の油を使い
    「からだにやさしい」中国料理をご提供いたします。

  • エビベジとは・・・

  • 　栃木県下野町の「海老原ファーム」
    年間100種近い野菜を育てる海老原さん一家。土に寄り添い、
    できるだけ農薬を使わず、水やりを加減し、肥料にこだわり、それぞれの
    野菜にふさわしい方法で育てられる野菜たち。早く収穫する為に早く
    育てるのではなく、一番いい状態になるまでゆっくりと時間をかけて
    育てるのがエビベジの基本。育つのに時間はかかるが、時間をかけた分
    香り高く、味わい深く、野菜本来の味が活きています。一度食べたら
    必ずまた食べたくなる野菜。大地の旨みたっぷりの野菜たちを
    ぜひ一度ご賞味ください。
    　料理好きから、野菜ファンから、プロの料理人から愛される野菜
    　海老原さんのベジタブル（野菜）→エビベジ
    
    
    
    
    
    
     

  

  • 華　~Hana~　桂林人気の夏グルメ＆オリエンタルスイーツ

  • ￥5,000（￥5,940）
  • chinese tapas三種（日替わり）※食材の入荷状況で変更あり
    　
    
    ふかひれと本ズワイ蟹のとろみスープ
    
    紋甲烏賊と海老原農園夏野菜のさっぱり塩炒め
    
    鯛の激辛唐辛子マグマ煮込み
    
    海老のチリソース煮＆海老のマヨネーズ和え
    
    鎮江黒酢香る「トロトロカリカリ角煮酢豚」
    
    滋賀県産おおつる大豆＆オホーツク海のにがり 自家製濃厚豆腐「桂林麻婆豆腐」
    
    近江米
    
    お口直し 小さな杏仁豆腐
    
    オリエンタルシュークリーム ～マンゴー＆美肌白きくらげ～
    
    
    
    
    
    　　　
    追加 　　北京ダック 1人前    +￥1,000（￥1,188税サ込）
    
    
    前日までに要予約　　　
    
    　2名様より

  

  • 麗～Ｒei～　　

  • ￥8,000（￥9,504）
  • 
    chinese　tapas三種（日替わり）※食材の入荷状況で変更あり
    
    桂林特製 ふかひれ姿煮込み
    
    紋甲烏賊と海老原農園“夏野菜”のさっぱり塩炒め
    
    北京ダック
    
    鯛の激辛唐辛子マグマ煮込み
    
    厚切り牛と旬野菜の「チンジャオニューロース」
    
    冷やしタンタン麺
    
    本日のデザート
    
    
    
    デザート変更
    オリエンタルシュークリーム ～マンゴー＆美肌白きくらげ～
    
                                                                   +￥８００（￥９５０税サ込）
    
    
    
    前日までの要予約
    
    二名様より 
    
    
    
     

  

  • チャイナテラス　～王道～

  • ￥4,210（￥5,000）
  • chinese tapas三種（日替わり）※食材の入荷状況で変更あり
    　　
    
    紋甲烏賊と海老原農園野菜のさっぱり塩炒め
    
    鶏のモダンチャイニーズ揚げ
    
    海老のチリソース煮＆海老のマヨネーズ和え
    
    鎮江黒酢香る「トロトロカリカリ角煮酢豚」
    
    チャーシュー炒飯
    
    
    
    
    デザート追加
    オリエンタルシュークリーム ～マンゴー＆美肌白きくらげ～
    
                                                          +￥1,000（￥1,188税サ込）
    
    
    追加 北京ダック 1人前    　　　　　　　　 +￥842（￥1,000税サ込）
    
    
    
    
    2名様より    当日対応可
    
    
     

  • チャイナテラス　～贅沢～

  • ￥7,156（￥8,500）
  • chinese tapas三種（日替わり）※食材の入荷状況で変更あり
    　　　
    
    ふかひれ姿煮込み
    
    国産鶏と海老原農園“夏野菜”の旨塩炒め
    
    北京ダック
    
    鎮江黒酢香る「トロトロカリカリ角煮酢豚」
    
    チャーシュー炒飯
    
    本日のデザート
    
    
    デザート変更
    オリエンタルシュークリーム ～マンゴー＆美肌白きくらげ～
    
                                                                   +￥８００（￥９５０税サ込）
    
    
    
    
    
    2名様より    当日対応可
    
    
     

  • 「ふかひれ姿煮・近江牛・北京ダック・鮑　“皇帝の宴”」

  • ￥11,000（￥13,068）

  • chinese　 tapas三種
    本ズワイ蟹のとろみスープ
    鮑（あわび）と紋甲烏賊のさっぱり炒め
    北京ダック～パリパリ食感～
    海老のチリソース煮＆ミックスベリー海老のマヨネーズ
    近江牛と旬野菜の黒胡椒炒め
    桂林名物究極の“ふかひれ姿煮御膳”
    本日のデザート 2日前までの要予約 2名様より

    　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  

  • お子様メニュー　Ｔｙｐｅ-Ａ

  • ￥1,200（￥1,425）
  • オレンジジュース
    
    コーンスープ
    
    鶏のモダンチャイニーズ揚げ
    
    ごはん
    
    杏仁豆腐
    
    
    
    
    
    
    
    
     

  • お子様メニュー　Ｔｙｐｅ-Ｂ

  • ￥2,500（￥2,970）
  • オレンジジュース
    
    コーンスープ
    
    飲茶二種盛り合わせ
    
    海老のマヨネーズ和え
    
    鶏のモダンチャイニーズ揚げ
    
    チャーシュー炒飯
    
    杏仁豆腐
    
    
     

  ※表示の料金は本体価格です。〈　〉内の料金は、サービス料（10％）・税金（8％）が含まれた価格となります。
  ※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。

• 

  11：30A.M～15：00P.M（L.O　14：30P.M）

  • ★からだにやさしいメニュー

  • 　桂林のお料理に使用する油は「からだに負担のかからない綿実油」がベースです。
    　他にグレープシードオイル・オリーブオイルなど数種類の油を使い
    「からだにやさしい」中国料理をご提供いたします。

  • エビベジとは・・・

  • 　栃木県下野町の「海老原ファーム」
    年間100種近い野菜を育てる海老原さん一家。土に寄り添い、
    できるだけ農薬を使わず、水やりを加減し、肥料にこだわり、それぞれの
    野菜にふさわしい方法で育てられる野菜たち。早く収穫する為に早く
    育てるのではなく、一番いい状態になるまでゆっくりと時間をかけて
    育てるのがエビベジの基本。育つのに時間はかかるが、時間をかけた分
    香り高く、味わい深く、野菜本来の味が活きています。一度食べたら
    必ずまた食べたくなる野菜。大地の旨みたっぷりの野菜たちを
    ぜひ一度ご賞味ください。
    　料理好きから、野菜ファンから、プロの料理人から愛される野菜
    　海老原さんのベジタブル（野菜）→エビベジ
    
    
    
    
    
    
     

  

  • 楊貴妃コース　お盆特別

  • ￥3,000（￥3,564）
  • 
    
    Chinese Tapas三種  　※食材の入荷状況で変更あり
    
    　

    とうもろこしスープ
    鶏のモダンチャイニーズ揚げ
    海老のマヨネーズ和え
    飲茶盛り合わせ
    五目チャーハン
    本日のデザート

    　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  • 中華王道コース　お盆特別ランチ

  • ￥4,000（￥4,752）
  • 
    Chinese Tapas三種  　※食材の入荷状況で変更あり
    
    　　　

    とうもろこしスープ
    海老のチリソース煮
    鯛の強火蒸し
    鎮江黒酢香るベリー酢豚
    五目チャーハン
    本日のデザート

    　　　　　　　　　　　　　　　　

  • 桂林人気メニューの饗宴　お盆特別コース

  • ￥6,000（￥7,128）
  • 
    Chinese Tapas三種  　※食材の入荷状況で変更あり
    
     

    ふかひれと蟹肉のとろみスープ
    紋甲烏賊と海老原農園夏野菜のさっぱり塩炒め
    鯛の強火蒸し～焦がし醤油の香り～
    厚切り牛とカラフルパプリカの「チンジャオニューロース」
    ぷりぷり海老チャーハン
    本日のデザート

    　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　
    
     

  • お子様メニュー　Ｔｙｐｅ-A　　お盆特別バージョン

  • ￥1,800（￥2,138）
  • オレンジジュース
    
    コーンスープ
    
    海老のマヨネーズ和え
    
    鶏のモダンチャイニーズ揚げ
    
    近江米ごはん
    
    本日のデザート
    
    
    
     

  • お子様メニュー　Ｔｙｐｅ-B　　お盆特別バージョン

  • ￥2,800（￥3,326）
  • オレンジジュース
    
    コーンスープ
    
    海老のマヨネーズ和え
    
    かに玉　甘酢仕立て
    
    飲茶二種盛り合わせ
    
    鶏のモダンチャイニーズ揚げ
    
    チャーシュー炒飯
    
    本日のデザート
    
    
    
     

  ※表示の料金は本体価格です。〈　〉内の料金は、サービス料（10％）・税金（8％）が含まれた価格となります。
  ※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。

• 

  17：30P.M～21：00P.M（L.O　20：30P.M）

  • ★からだにやさしいメニュー

  • 　桂林のお料理に使用する油は「からだに負担のかからない綿実油」がベースです。
    　他にグレープシードオイル・オリーブオイルなど数種類の油を使い
    「からだにやさしい」中国料理をご提供いたします。

  • エビベジとは・・・

  • 　栃木県下野町の「海老原ファーム」
    年間100種近い野菜を育てる海老原さん一家。土に寄り添い、
    できるだけ農薬を使わず、水やりを加減し、肥料にこだわり、それぞれの
    野菜にふさわしい方法で育てられる野菜たち。早く収穫する為に早く
    育てるのではなく、一番いい状態になるまでゆっくりと時間をかけて
    育てるのがエビベジの基本。育つのに時間はかかるが、時間をかけた分
    香り高く、味わい深く、野菜本来の味が活きています。一度食べたら
    必ずまた食べたくなる野菜。大地の旨みたっぷりの野菜たちを
    ぜひ一度ご賞味ください。
    　料理好きから、野菜ファンから、プロの料理人から愛される野菜
    　海老原さんのベジタブル（野菜）→エビベジ
    
    
    
    
    
    
     

  

  • 桂林人気メニューの饗宴　お盆特別コース

  • ￥6,000（￥7,128）
  • 
    Chinese Tapas三種  　※食材の入荷状況で変更あり
    
     

    ふかひれと蟹肉のとろみスープ
    紋甲烏賊と海老原農園夏野菜のさっぱり塩炒め
    鯛の強火蒸し～焦がし醤油の香り～
    厚切り牛とカラフルパプリカの「チンジャオニューロース」
    ぷりぷり海老チャーハン
    本日のデザート

    　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　
    
     

  • 贅沢三昧プレミアム　お盆特別コース

  • ￥8,000（￥9,504）
  • 
    
    
    
    Chinese Tapas三種  　※食材の入荷状況で変更あり
     

    鮑とふかひれ姿煮み～オイスターソース仕立て～
    北京ダック～パリパリ食感～
    2種類の豆板醤で作る「海老のチリソース煮」
    近江牛と海老原農園夏野菜の黒胡椒炒め
    チャーシュー炒飯
    本日のデザート

    　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　
    
    
    ランチのご利用は前日までの要予約となります

  • ふかひれ姿煮・近江牛・北京ダック・鮑（あわび）“皇帝の宴”

  • ￥11,000（￥13,068）
  • 　2日前までの要予約　
    
    Chinese Tapas三種  　※食材の入荷状況で変更あり
     

    黒トリュフ香る本ズワイ蟹のとろみスープ
    鮑（あわび）と紋甲烏賊のさっぱり炒め
    北京ダック～パリパリ食感～
    海老のチリソース煮＆ミックスベリー海老のマヨネーズ
    近江牛と旬野菜の黒胡椒炒め
    桂林名物究極の“ふかひれ姿煮御膳”
    本日のデザート

    　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  • お子様メニュー　Ｔｙｐｅ-A　　お盆特別バージョン

  • ￥1,800（￥2,138）
  • オレンジジュース
    
    コーンスープ
    
    海老のマヨネーズ和え
    
    鶏のモダンチャイニーズ揚げ
    
    近江米ごはん
    
    本日のデザート
    
    
    
     

  • お子様メニュー　Ｔｙｐｅ-B　　お盆特別バージョン

  • ￥2,800（￥3,326）
  • オレンジジュース
    
    コーンスープ
    
    海老のマヨネーズ和え
    
    かに玉　甘酢仕立て
    
    飲茶二種盛り合わせ
    
    鶏のモダンチャイニーズ揚げ
    
    チャーシュー炒飯
    
    本日のデザート
    
    
    
     

  ※表示の料金は本体価格です。〈　〉内の料金は、サービス料（10％）・税金（8％）が含まれた価格となります。
  ※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。