中国料理 桂林

からだにやさしいモダンチャイニーズ

食材や調味料、調理法までさまざまな〝やさしさ〟にこだわった、「からだにやさしいモダンチャイニーズ」がコンセプト。
料理の要となる食材には、地元・近江の野菜をはじめ、全国から取り寄せた旬の味覚をふんだんに。
料理に合わせて数種のオイルを使い分けるなど、体に負担をかけず、たっぷり食べても重たくならないヘルシーな味こそ、新しい桂林の真骨頂です。
素材だけでなく、味わいにもやさしさを取り入れ、食べるとからだが喜ぶ美食を提供。
その要となるのが、国産の雌鶏をじっくり煮込んだコラーゲンスープ。鶏の旨みが溶け出した極上の味わいが、ヘルシーな逸品に深いコクを生み出します。
また、食を楽しむシーンのご提案として、ワイン、紹興酒、上質の中国茶もご用意。
からだにやさしい新しい中国料理とのペアリングを心ゆくまでお愉しみください。

  • 「ホール」24席

    「ホール」26席

  • 「蘭花」8名様まで

    「蘭花」6名様まで

  • 「桂花」18名様まで

    「桂花」12名様まで

  • 「蓮花」6名様まで

    「蓮花」4名様まで

  • 「桃花」6名様まで

    「桃花」4名様まで

  • 「梨花」12名様まで

    「梨花」8名様まで

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