ホテルニューオウミ

食材や調味料、調理法までさまざまな〝やさしさ〟にこだわった、「からだにやさしいモダンチャイニーズ」がコンセプト。
料理の要となる食材には、地元・近江の野菜をはじめ、全国から取り寄せた旬の味覚をふんだんに料理に合わせて数種のオイルを使い分けるなど、体に負担をかけず、たっぷり食べても重たくならないヘルシーな味こそ、新しい桂林の真骨頂です。
素材だけでなく、味わいにもやさしさを取り入れ、食べるとからだが喜ぶ美食を提供。その要となるのが、国産の雌鶏をじっくり煮込んだコラーゲンスープ。鶏の旨みが溶け出した極上の味わいが、ヘルシーな逸品に深いコクを生み出します。また、食を楽しむシーンのご提案として、ワイン、紹興酒、上質の中国茶もご用意。からだにやさしい新しい中国料理とのペアリングを心ゆくまでお愉しみください。

Lunch/ランチ: 11:30A.M.～2:30P.M.
Dinner/ディナー: 5:30P.M.～9:00P.M.（L.O.8:30P.M.）
定休日: 毎週水曜日　営業日カレンダー（PDF）を見る

禁煙

食物アレルギーについて

アラカルト　＜3月＞
ランチ＜3月＞
ディナー＜3月＞
アラカルト　＜4月＞
ランチ＜4月＞
ディナー＜4月＞

17：30P.M～21：00P.M（L.O　20：30P.M）
- エビベジとは・・・
- 　栃木県下野町の「海老原ファーム」
  年間100種近い野菜を育てる海老原さん一家。土に寄り添い、
  できるだけ農薬を使わず、水やりを加減し、肥料にこだわり、それぞれの
  野菜にふさわしい方法で育てられる野菜たち。早く収穫する為に早く
  育てるのではなく、一番いい状態になるまでゆっくりと時間をかけて
  育てるのがエビベジの基本。育つのに時間はかかるが、時間をかけた分
  香り高く、味わい深く、野菜本来の味が活きています。一度食べたら
  必ずまた食べたくなる野菜。大地の旨みたっぷりの野菜たちを
  ぜひ一度ご賞味ください。
  　料理好きから、野菜ファンから、プロの料理人から愛される野菜
  　海老原さんのベジタブル（野菜）→エビベジ
- ★からだにやさしいメニュー
- 　桂林のお料理に使用する油は「からだに負担のかからない綿実油」がベースです。
  　他にグレープシードオイル・オリーブオイルなど数種類の油を使い
  「からだにやさしい」中国料理をご提供いたします。
- 人気の定番メニュー(ディナー限定）
- ・紋甲烏賊と旬野菜のさっぱり炒め¥2,600
  
  ・海老のチリソース煮¥2,600
  
  ・三元豚の王道「黒酢酢豚」～カイラン菜を添えて～¥2,600
  
  ・五目あんかけ焼きそば¥2,000
  
  ・叉焼チャーハン¥1,800
  
  ・春巻（2本）¥600
  
  ・フルーツ入り杏仁豆腐¥600
  
  ・“苺畑”をイメージした「苺とマスカルポーネ“杏仁ティラミス”」¥1,200
※表示の料金は本体価格です。〈　〉内の料金は、サービス料（10％）・税金（8％）が含まれた価格となります。
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。
11：30A.M～15：00P.M（L.O　14：30P.M）
- エビベジとは・・・
- 　栃木県下野町の「海老原ファーム」
  年間100種近い野菜を育てる海老原さん一家。土に寄り添い、
  できるだけ農薬を使わず、水やりを加減し、肥料にこだわり、それぞれの
  野菜にふさわしい方法で育てられる野菜たち。早く収穫する為に早く
  育てるのではなく、一番いい状態になるまでゆっくりと時間をかけて
  育てるのがエビベジの基本。育つのに時間はかかるが、時間をかけた分
  香り高く、味わい深く、野菜本来の味が活きています。一度食べたら
  必ずまた食べたくなる野菜。大地の旨みたっぷりの野菜たちを
  ぜひ一度ご賞味ください。
  　料理好きから、野菜ファンから、プロの料理人から愛される野菜
  　海老原さんのベジタブル（野菜）→エビベジ
- ★からだにやさしいメニュー
- 　桂林のお料理に使用する油は「からだに負担のかからない綿実油」がベースです。
  　他にグレープシードオイル・オリーブオイルなど数種類の油を使い
  「からだにやさしい」中国料理をご提供いたします。
- 30周年　桂林ランチ（苺食べ放題）
- ￥2,526（￥3,000）
- <<春の大感謝祭 3月の謝恩ランチ>>
  春の大感謝祭開催中は、
  ランチタイム営業時間が二部制となります。
  【営業時間（二部制）】
  1部/11：30～13：00　2部/13：20～14：50
  
  Chinese Tapas三種（日替わり）　
  　
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  雪解け春の風景温かいスープ
  
  メーン料理一品チョイス
  　　　　
  　　・三元豚の王道「黒酢酢豚」
  　　　～カイラン菜を添えて～
  
  　　・海老のチリソース熱々グラタン
  　　　～とろけるチーズ仕立て～　　
  　　
  桃色に染まるスーパーフード粥
  
  “苺畑”をイメージした「苺とマスカルポーネ“杏仁ティラミス”」　
  ※苺入り杏仁豆腐に変更可能
  
  ＋￥300（￥356）　胡麻団子　2個入りで追加可能
  
  フレッシュ苺の食べ放題
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
- 30周年　楊貴妃ランチ
- ￥3,500（￥4,158）
- <<春の大感謝祭 3月の謝恩ランチ>>
  春の大感謝祭開催中は、
  ランチタイム営業時間が二部制となります。
  【営業時間（二部制）】
  1部/11：30～13：00　2部/13：20～14：50
  
  Chinese Tapas三種（日替わり）　
  　　　
  雪解け春の風景温かいスープ
  
  あつあつ飲茶2種盛り合わせ
  
  三元豚の王道「黒酢酢豚」
  ～カイラン菜を添えて～
  
  海老のチリソース熱々グラタン
  ～とろけるチーズ仕立て～
  
  桃色に染まるスーパーフード粥
  
  苺入り杏仁豆腐＆胡麻団子
  　＋￥500（￥594）で
  　“苺畑”をイメージした
  　「苺とマスカルポーネ“杏仁ティラミス”」に
  　デザート変更可能
  
  （二名様より）
※表示の料金は本体価格です。〈　〉内の料金は、サービス料（10％）・税金（8％）が含まれた価格となります。
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。
17：30P.M～21：00P.M（L.O　20：30P.M）
- エビベジとは・・・
- 　栃木県下野町の「海老原ファーム」
  年間100種近い野菜を育てる海老原さん一家。土に寄り添い、
  できるだけ農薬を使わず、水やりを加減し、肥料にこだわり、それぞれの
  野菜にふさわしい方法で育てられる野菜たち。早く収穫する為に早く
  育てるのではなく、一番いい状態になるまでゆっくりと時間をかけて
  育てるのがエビベジの基本。育つのに時間はかかるが、時間をかけた分
  香り高く、味わい深く、野菜本来の味が活きています。一度食べたら
  必ずまた食べたくなる野菜。大地の旨みたっぷりの野菜たちを
  ぜひ一度ご賞味ください。
  　料理好きから、野菜ファンから、プロの料理人から愛される野菜
  　海老原さんのベジタブル（野菜）→エビベジ
- ★からだにやさしいメニュー
- 　桂林のお料理に使用する油は「からだに負担のかからない綿実油」がベースです。
  　他にグレープシードオイル・オリーブオイルなど数種類の油を使い
  「からだにやさしい」中国料理をご提供いたします。
- 中華王道
- ￥8,000（￥9,504）→￥5,600（￥6,652）
- <<春の大感謝祭 3月の謝恩ディナー>>
  春の大感謝祭の開催期間は、
  ホテルニューオウミ開業30周年の感謝を込めて、
  通常価格より30％OFFでご用意しております。
  
  中華王道チャイナタパス桂林スタイル（日替わり）
  　　
  桃色に染まる蛤コラーゲンスープ
  
  三元豚の王道「黒酢酢豚」～旬の野菜添え～
  
  鯛の強火蒸し～磯の香りを添えて～
  
  オマール海老の熟成豆板醤のチリソース
  ～爪はフランス産粒マスタードマヨネーズ和え～
  
  ふかひれあんかけ黄金炒飯
  ～大自然が育てた永源寺“朱玉”仕立て～
  
  苺入り杏仁豆腐
  ※＋￥800（￥950）で変更可能
  ★“苺畑”をイメージした「苺とマスカルポーネ“杏仁ティラミス”」
  
  （二名様より）
- 桂林美食の宴　
- ￥10,000（11,880）→￥7,000（￥8,316）
- <<春の大感謝祭3月の謝恩ディナー>>
  春の大感謝祭の開催期間は、
  ホテルニューオウミ開業30周年の感謝を込めて、
  通常価格より30％OFFでご用意しております。
  
  中華王道チャイナタパス桂林スタイル（日替わり）
  
  魚の王“鯛”とたっぷり旬野菜のスープ
  
  北京ダック～春を告げるふきのとう醤仕立て～
  
  日本三大銘柄牛“近江牛”のROCKローストビーフ
  ～ハーブの花籠（はなかご）を添えて～
  
  オマール海老の熟成豆板醤のチリソース
  ～爪はフランス産粒マスタードマヨネーズ和え～
  
  桂林で長年愛され続ける“チャーシュー炒飯”
  
  苺入り杏仁豆腐　　
  ※＋￥800（￥950）で変更可能
  ★“苺畑”をイメージした「苺とマスカルポーネ“杏仁ティラミス”」
  
  （二名様より）
- 皇帝の晩餐
- ￥15,000（￥17,820）→￥10,500（￥12,474）
- <<春の大感謝祭 3月の謝恩ディナー>>
  春の大感謝祭の開催期間は、
  ホテルニューオウミ開業30周年の感謝を込めて、
  通常価格より30％OFFでご用意しております。
  
  中華王道チャイナタパス桂林スタイル（日替わり）
  　　
  水餃子入り桃色に染まる蛤コラーゲンスープ
  
  北京ダック～春を告げるふきのとう醤仕立て～
  
  オマール海老の熟成豆板醤のチリソース
  ～爪はフランス産粒マスタードマヨネーズ和え～
  
  日本三大銘柄牛“近江牛”のROCKローストビーフ
  ～ハーブの花籠（はなかご）を添えて～
  
  桂林名物“究極のふかひれ姿煮（お一人1枚）御膳”
  ～紹興酒漬け卵＆近江米仕立て～
  ※＋￥5,000（￥5,940）で「特大」ふかひれ姿に変更可能
  
  苺入り杏仁豆腐
  ※＋￥800（￥950）で変更可能
  ★“苺畑”をイメージした「苺とマスカルポーネ“杏仁ティラミス”」
  
  （二名様より）
※表示の料金は本体価格です。〈　〉内の料金は、サービス料（10％）・税金（8％）が含まれた価格となります。
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。
17：30P.M～21：00P.M（L.O　20：30P.M）
- エビベジとは・・・
- 　栃木県下野町の「海老原ファーム」
  年間100種近い野菜を育てる海老原さん一家。土に寄り添い、
  できるだけ農薬を使わず、水やりを加減し、肥料にこだわり、それぞれの
  野菜にふさわしい方法で育てられる野菜たち。早く収穫する為に早く
  育てるのではなく、一番いい状態になるまでゆっくりと時間をかけて
  育てるのがエビベジの基本。育つのに時間はかかるが、時間をかけた分
  香り高く、味わい深く、野菜本来の味が活きています。一度食べたら
  必ずまた食べたくなる野菜。大地の旨みたっぷりの野菜たちを
  ぜひ一度ご賞味ください。
  　料理好きから、野菜ファンから、プロの料理人から愛される野菜
  　海老原さんのベジタブル（野菜）→エビベジ
- ★からだにやさしいメニュー
- 　桂林のお料理に使用する油は「からだに負担のかからない綿実油」がベースです。
  　他にグレープシードオイル・オリーブオイルなど数種類の油を使い
  「からだにやさしい」中国料理をご提供いたします。
- 人気の定番メニュー(ディナー限定）
- ・紋甲烏賊と旬野菜のさっぱり炒め¥2,600
  
  ・フランス産粒マスタード香る「海老マヨネーズ炒め」¥2,600
  
  ・滋賀県産おおつる大豆＆オホーツク海のにがり　自家製濃厚豆腐「麻婆豆腐」¥2,600
  
  ・五目あんかけ焼きそば¥2,000
  
  ・叉焼チャーハン¥1,800
  
  ・春巻（2本）¥600
  
  ・フルーツ入り杏仁豆腐¥600
  
  ・“苺”とジャスミン茶風味「ブリュレロールケーキ」¥1,200
※表示の料金は本体価格です。〈　〉内の料金は、サービス料（10％）・税金（8％）が含まれた価格となります。
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。
11：30A.M～15：00P.M（L.O　14：30P.M）
- エビベジとは・・・
- 　栃木県下野町の「海老原ファーム」
  年間100種近い野菜を育てる海老原さん一家。土に寄り添い、
  できるだけ農薬を使わず、水やりを加減し、肥料にこだわり、それぞれの
  野菜にふさわしい方法で育てられる野菜たち。早く収穫する為に早く
  育てるのではなく、一番いい状態になるまでゆっくりと時間をかけて
  育てるのがエビベジの基本。育つのに時間はかかるが、時間をかけた分
  香り高く、味わい深く、野菜本来の味が活きています。一度食べたら
  必ずまた食べたくなる野菜。大地の旨みたっぷりの野菜たちを
  ぜひ一度ご賞味ください。
  　料理好きから、野菜ファンから、プロの料理人から愛される野菜
  　海老原さんのベジタブル（野菜）→エビベジ
- ★からだにやさしいメニュー
- 　桂林のお料理に使用する油は「からだに負担のかからない綿実油」がベースです。
  　他にグレープシードオイル・オリーブオイルなど数種類の油を使い
  「からだにやさしい」中国料理をご提供いたします。
- 30周年　桂林ランチ（苺食べ放題）
- ￥2,526（￥3,000）
- <<春の大感謝祭 4月の謝恩ランチ>>
  春の大感謝祭開催中は、
  ランチタイム営業時間が二部制となります。
  【営業時間（二部制）】
  1部/11：30～13：00　2部/13：20～14：50
  
  春爛漫彩りチャイナタパス　(日替わり）
  　
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  桜舞い散る水餃子
  
  メーン料理一品チョイス
  　　　　
  　　・フランス産粒マスタード香る
  　　　「海老マヨネーズ炒め」
  
  　　・滋賀県産おおつる大豆＆オホーツク海のにがり
  　　　自家製濃厚豆腐「麻婆豆腐」　　
  　　
  桜海老香る近江米チャーハン
  
  “苺”とジャスミン茶風味「ブリュレロールケーキ」
  ※苺入り杏仁豆腐に変更可能
  
  ＋￥300（￥356）　胡麻団子　2個入りで追加可能
  
  フレッシュ苺の食べ放題
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
- 30周年　楊貴妃ランチ
- ￥3,500（￥4,158）
- <<春の大感謝祭 4月の謝恩ランチ>>
  春の大感謝祭開催中は、
  ランチタイム営業時間が二部制となります。
  【営業時間（二部制）】
  1部/11：30～13：00　2部/13：20～14：50
  
  春爛漫彩りチャイナタパス　(日替わり）　
  　　　
  桜舞い散る水餃子
  
  本日の飲茶2種盛り
  
  フランス産粒マスタード香る「海老マヨネーズ炒め」
  
  桂林特製麻婆豆腐～13種類の香辛料辛みと痺れ～
  
  桜海老香る近江米チャーハン
  
  苺入り杏仁豆腐＆胡麻団子
  　＋￥500（￥594）で
  　“苺”とジャスミン茶風味「ブリュレロールケーキ」に
  　デザート変更可能
  
  （二名様より）
※表示の料金は本体価格です。〈　〉内の料金は、サービス料（10％）・税金（8％）が含まれた価格となります。
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。
17：30P.M～21：00P.M（L.O　20：30P.M）
- エビベジとは・・・
- 　栃木県下野町の「海老原ファーム」
  年間100種近い野菜を育てる海老原さん一家。土に寄り添い、
  できるだけ農薬を使わず、水やりを加減し、肥料にこだわり、それぞれの
  野菜にふさわしい方法で育てられる野菜たち。早く収穫する為に早く
  育てるのではなく、一番いい状態になるまでゆっくりと時間をかけて
  育てるのがエビベジの基本。育つのに時間はかかるが、時間をかけた分
  香り高く、味わい深く、野菜本来の味が活きています。一度食べたら
  必ずまた食べたくなる野菜。大地の旨みたっぷりの野菜たちを
  ぜひ一度ご賞味ください。
  　料理好きから、野菜ファンから、プロの料理人から愛される野菜
  　海老原さんのベジタブル（野菜）→エビベジ
- ★からだにやさしいメニュー
- 　桂林のお料理に使用する油は「からだに負担のかからない綿実油」がベースです。
  　他にグレープシードオイル・オリーブオイルなど数種類の油を使い
  「からだにやさしい」中国料理をご提供いたします。
- 中華王道
- ￥8,000（￥9,504）→￥5,600（￥6,652）
- <<春の大感謝祭4月の謝恩ディナー>>
  春の大感謝祭の開催期間は、
  ホテルニューオウミ開業30周年の感謝を込めて、
  通常価格より30％OFFでご用意しております。
  
  中華王道チャイナタパス桂林スタイル（日替わり）
  　　
  桃色に染まる蛤コラーゲンスープ
  
  三元豚の王道「黒酢酢豚」～旬の野菜添え～
  
  鯛の強火蒸し～磯の香りを添えて～
  
  オマール海老の熟成豆板醤のチリソース
  ～爪はフランス産粒マスタードマヨネーズ和え～
  
  ふかひれあんかけ黄金炒飯
  ～大自然が育てた永源寺“朱玉”仕立て～
  
  苺入り杏仁豆腐
  ※＋￥800（￥950）で変更可能
  “苺”とジャスミン茶風味「ブリュレロールケーキ」
  
  （二名様より）
- 桂林美食の宴　
- ￥10,000（11,880）→￥7,000（￥8,316）
- <<春の大感謝祭4月の謝恩ディナー>>
  春の大感謝祭の開催期間は、
  ホテルニューオウミ開業30周年の感謝を込めて、
  通常価格より30％OFFでご用意しております。
  
  中華王道チャイナタパス桂林スタイル（日替わり）
  
  魚の王“鯛”とたっぷり旬野菜のスープ
  
  北京ダック～春を告げるふきのとう醤仕立て～
  
  日本三大銘柄牛“近江牛”のROCKローストビーフ
  ～ハーブの花籠（はなかご）を添えて～
  
  オマール海老の熟成豆板醤のチリソース
  ～爪はフランス産粒マスタードマヨネーズ和え～
  
  桂林で長年愛され続ける“チャーシュー炒飯”
  
  苺入り杏仁豆腐　　
  ※＋￥800（￥950）で変更可能
  “苺”とジャスミン茶風味「ブリュレロールケーキ」
  
  （二名様より）
- 皇帝の晩餐
- ￥15,000（￥17,820）→￥10,500（￥12,474）
- <<春の大感謝祭 4月の謝恩ディナー>>
  春の大感謝祭の開催期間は、
  ホテルニューオウミ開業30周年の感謝を込めて、
  通常価格より30％OFFでご用意しております。
  
  中華王道チャイナタパス桂林スタイル（日替わり）
  　　
  水餃子入り桃色に染まる蛤コラーゲンスープ
  
  北京ダック～春を告げるふきのとう醤仕立て～
  
  オマール海老の熟成豆板醤のチリソース
  ～爪はフランス産粒マスタードマヨネーズ和え～
  
  日本三大銘柄牛“近江牛”のROCKローストビーフ
  ～ハーブの花籠（はなかご）を添えて～
  
  桂林名物“究極のふかひれ姿煮（お一人1枚）御膳”
  ～紹興酒漬け卵＆近江米仕立て～
  ※＋￥5,000（￥5,940）で「特大」ふかひれ姿に変更可能
  
  苺入り杏仁豆腐
  ※＋￥800（￥950）で変更可能
  “苺”とジャスミン茶風味「ブリュレロールケーキ」
  
  （二名様より）
※表示の料金は本体価格です。〈　〉内の料金は、サービス料（10％）・税金（8％）が含まれた価格となります。
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。