滋賀県近江八幡の駅前 ホテルニューオウミ

食材や調味料、調理法までさまざまな〝やさしさ〟にこだわった、「からだにやさしいモダンチャイニーズ」がコンセプト。
料理の要となる食材には、地元・近江の野菜をはじめ、全国から取り寄せた旬の味覚をふんだんに料理に合わせて数種のオイルを使い分けるなど、体に負担をかけず、たっぷり食べても重たくならないヘルシーな味こそ、新しい桂林の真骨頂です。
素材だけでなく、味わいにもやさしさを取り入れ、食べるとからだが喜ぶ美食を提供。 その要となるのが、国産の雌鶏をじっくり煮込んだコラーゲンスープ。鶏の旨みが溶け出した極上の味わいが、ヘルシーな逸品に深いコクを生み出します。 また、食を楽しむシーンのご提案として、ワイン、紹興酒、上質の中国茶もご用意。 からだにやさしい新しい中国料理とのペアリングを心ゆくまでお愉しみください。

• アラカルト　＜7・8月＞
• ランチ＜7・8月＞
  食材探求の旅“湖国滋賀”フェア
• ディナー＜7・8月＞
  食材探求の旅“湖国滋賀”フェア
• アラカルト
  お盆期間限定メニュー
  8/10~8/17
• ランチ
  お盆期間限定メニュー
  8/10~8/17
• ディナー
  お盆期間限定メニュー
  8/10~8/17

• 

  5：30P.M～9：00P.M（L.O　8：30P.M）

  • 食材探究の旅“湖国滋賀”　食材と特徴

  • 【淡海酢くろず】　　　高島市　　　福井
    滋賀県唯一の酢醸造場 安心安全無添加黒酢
    
    【アドベリー】　　　安曇川町　　　福月農園
    安曇川新名産 有機栽培で育てたアントシアニンたっぷりベリー
    
    【鮒ずし】　　　竜王町　　　鮒味     　　   　 　　
    近江の郷土食「ふなずし」をはじめとした発酵食品、湖魚佃煮を販売
     
    【丁稚羊羹】　　　近江八幡市　　　和た与      　　 　　
    丁稚羊羹発祥の店 北海道十勝産の小豆を使用
    
    【弥平唐辛子】　　 　湖南市　　　エフエムクラック  　　　
    湖南市の伝統野菜 鷹の爪の2倍の辛さと清涼感が特徴
    
    【エディブルフラワー】　　　東近江市　　　８７farm
    湖東地域で唯一の食用花を専門に栽培する生産者さん
    
    【淡海牛乳】　　　安土町　　　ホンマ牛乳  　　　
    創業明治35年 滋賀県産100％の原料を使用し低温殺菌で美味しさを追求
    
    【琵琶のしずく 】      守山市　　　遠藤醤油    　　　　
    地元産大豆、小麦使用 野洲川の伏流水で仕込む無添加醤油
    
    【バタフライピー】　　　長浜市　　　日本アドバンストアグリ　　
    バタフライピー（蝶豆）の花の粉末 農薬、化学肥料不使用ナチュラル食品
    
    【近江野菜】　　　近江八幡市　　　愛菜館
    大中町のおいしい新鮮野菜
    
    【バームクーヘン豚】　　　日野町　　　蔵尾ポーク
    バームクーヘン配合肥料により綺麗なサシの入った極上霜降り肉
    
    
    順不同、敬称略　　　　　　　　　　　
     

  

  • ★からだにやさしいメニュー

  • 　桂林のお料理に使用する油は「からだに負担のかからない綿実油」がベースです。
    　他にグレープシードオイル・オリーブオイルなど数種類の油を使い
    「からだにやさしい」中国料理をご提供いたします。

  • 人気の定番メニュー(ディナー限定）

  • ・本日のタパス(日替わり)¥300~¥600(¥356~¥712)

    ・紋甲烏賊と季節野菜の旨塩炒め¥2,200(¥2,613)

    ・東近江「87farm増田さん」のエディブルフラワーポット＜1人前＞¥600(¥712)

    ・近江野菜大中「垣見さん」の夏の御馳走“とうもろこし”のスープ＜1人前＞¥800(¥950)

    ・日野町「蔵尾ポーク」“バームクーヘン豚”の手羽先詰め揚げ＜2本＞¥1,500(¥1,782)

    ・東近江「87farm増田さん」の“エディブルフラワー”絵巻&“鮎”の四川山椒コンフィー＜1匹＞¥1,200(¥1,425)

    ・滋賀県で唯一の酢醸造場「高島市福井さん」の安心・安全・体にやさしい“淡海酢くろず”酢豚¥2,200(¥2,613)

    ・安曇川町“アドベリー”の海老のマヨネーズサラダ¥2,200(¥2,613)

    ・近江鶏とたっぷり夏野菜のカシューナッツの炒め¥2,200(¥2,613)

    ・滋賀県産“おおつる大豆”で作る自家製豆腐と「湖南市佐々木さん」の“弥平唐辛子”の麻婆豆腐¥2,200(¥2,613)

    ・中華王道　海老のチリソース煮¥2,200(¥2,613)

    ・桂林人気の北京ダック＜3枚＞¥3,000(¥3,564)

    ・「湖南市佐々木さん」の“弥平唐辛子”の麻婆春雨¥1,800(¥2,138)

    ・近江米で作る“叉焼チャーハン”¥1,500(¥1,782)

    ・無添加オイスターソース香る“自家製サクサク春巻”＜2本＞¥600(¥712)

    ・安土町「本間さん」の淡海牛乳で作る“琵琶湖ブルー杏仁豆腐”～湖面の「青」と波雲の「白」をイメージして～¥600(¥712)

    ・でっち羊羹発祥の店「和た与」の“でっち羊羹”　×　中国料理桂林　＝　コラボスイーツ¥600(¥712)

  

  日野町「蔵尾ポーク」“バームクーヘン豚”の手羽先詰め揚げ

  • お子様メニュー　Ｔｙｐｅ-Ａ

  • ￥1,200（￥1,425）
  • オレンジジュース
    
    コーンスープ
    
    海老マヨネーズ和え
    
    白御飯
    
    杏仁豆腐
    
    
    
    
    
    
    
    
     

  • お子様メニュー　Ｔｙｐｅ-Ｂ

  • ￥2,500（￥2,970）
  • オレンジジュース
    
    コーンスープ
    
    飲茶二種盛り合わせ
    
    海老のマヨネーズ和え
    
    鶏のモダンチャイニーズ揚げ
    
    チャーシュー炒飯
    
    杏仁豆腐
    
    
     

  ※表示の料金は本体価格です。〈　〉内の料金は、サービス料（10％）・税金（8％）が含まれた価格となります。
  ※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。

• 

  11：30A.M～3：00P.M（L.O　2：30P.M）

  • 食材探究の旅“湖国滋賀”　食材と特徴

  • 【淡海酢くろず】　　　高島市　　　福井
    滋賀県唯一の酢醸造場 安心安全無添加黒酢
    
    【アドベリー】　　　安曇川町　　　福月農園
    安曇川新名産 有機栽培で育てたアントシアニンたっぷりベリー
    
    【鮒ずし】　　　竜王町　　　鮒味     　　   　 　　
    近江の郷土食「ふなずし」をはじめとした発酵食品、湖魚佃煮を販売
     
    【丁稚羊羹】　　　近江八幡市　　　和た与      　　 　　
    丁稚羊羹発祥の店 北海道十勝産の小豆を使用
    
    【弥平唐辛子】　　 　湖南市　　　エフエムクラック  　　　
    湖南市の伝統野菜 鷹の爪の2倍の辛さと清涼感が特徴
    
    【エディブルフラワー】　　　東近江市　　　８７farm
    湖東地域で唯一の食用花を専門に栽培する生産者さん
    
    【淡海牛乳】　　　安土町　　　ホンマ牛乳  　　　
    創業明治35年 滋賀県産100％の原料を使用し低温殺菌で美味しさを追求
    
    【琵琶のしずく 】      守山市　　　遠藤醤油    　　　　
    地元産大豆、小麦使用 野洲川の伏流水で仕込む無添加醤油
    
    【バタフライピー】　　　長浜市　　　日本アドバンストアグリ　　
    バタフライピー（蝶豆）の花の粉末 農薬、化学肥料不使用ナチュラル食品
    
    【近江野菜】　　　近江八幡市　　　愛菜館
    大中町のおいしい新鮮野菜
    
    【バームクーヘン豚】　　　日野町　　　蔵尾ポーク
    バームクーヘン配合肥料により綺麗なサシの入った極上霜降り肉
    
    
    順不同、敬称略　　　　　　　　　　　
     

  

  • ★からだにやさしいメニュー

  • 　桂林のお料理に使用する油は「からだに負担のかからない綿実油」がベースです。
    　他にグレープシードオイル・オリーブオイルなど数種類の油を使い
    「からだにやさしい」中国料理をご提供いたします。

  • おいしが うれしが “桂林”ランチ

  • ￥2,500（￥2,970）
  • 安曇川町“アドベリー”の海老のマヨネーズサラダ
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　
    東近江「87farm増田さん」のエディブルフラワーポット
    
    近江野菜大中「垣見さん」の夏の御馳走“とうもろこし”のスープ
    
    選べるメーン料理
    
    1．滋賀県で唯一の酢醸造場「高島市福井さん」の安心・安全・体にやさしい“淡海酢くろず”酢豚
    
    2．近江鶏とたっぷり夏野菜のカシューナッツの炒め
    
    3．滋賀県産“おおつる大豆”で作る自家製豆腐と「湖南市佐々木さん」の“弥平唐辛子”の麻婆豆腐
    
    澄んだ水・肥沃な土壌に恵まれ育った“近江米” OR “スーパーフード美肌粥”
    
    安土町「本間さん」の淡海牛乳で作る“琵琶湖ブルー杏仁豆腐”～湖面の「青」と波雲の「白」をイメージして～

  

  • おいしが うれしが “楊貴妃”ランチ

  • ￥3,500（￥4,158）
  • 安曇川町“アドベリー”の海老のマヨネーズサラダ
    　　　
    東近江「87farm増田さん」のエディブルフラワーポット
    
    近江野菜大中「垣見さん」の夏の御馳走“とうもろこし”のスープ
    
    近江鶏とたっぷり夏野菜のカシューナッツの炒め
    
    滋賀県で唯一の酢醸造場「高島市福井さん」の安心・安全・体にやさしい“淡海酢くろず”酢豚
    
    澄んだ水・肥沃な土壌に恵まれ育った“近江米” OR “スーパーフード美肌粥”
    
    安土町「本間さん」の淡海牛乳で作る“琵琶湖ブルー杏仁豆腐”～湖面の「青」と波雲の「白」をイメージして～
    
    でっち羊羹発祥の店「和た与」の“でっち羊羹” × 中国料理桂林 ＝ コラボスイーツ
    
    
    （二名様より）
    
     

  

  • お子様メニュー　Ｔｙｐｅ-Ａ

  • ￥1,200（￥1,425）
  • オレンジジュース
    
    コーンスープ
    
    海老マヨネーズ和え
    
    白御飯
    
    杏仁豆腐
    
    
    
    
    
    
    
    
     

  • お子様メニュー　Ｔｙｐｅ-Ｂ

  • ￥2,500（￥2,970）
  • オレンジジュース
    
    コーンスープ
    
    飲茶二種盛り合わせ
    
    海老のマヨネーズ和え
    
    鶏のモダンチャイニーズ揚げ
    
    チャーシュー炒飯
    
    杏仁豆腐
    
    
     

  ※表示の料金は本体価格です。〈　〉内の料金は、サービス料（10％）・税金（8％）が含まれた価格となります。
  ※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。

• 

  5：30P.M～9：00P.M（L.O　8：30P.M）

  • 食材探究の旅“湖国滋賀”　食材と特徴

  • 【淡海酢くろず】　　　高島市　　　福井
    滋賀県唯一の酢醸造場 安心安全無添加黒酢
    
    【アドベリー】　　　安曇川町　　　福月農園
    安曇川新名産 有機栽培で育てたアントシアニンたっぷりベリー
    
    【鮒ずし】　　　竜王町　　　鮒味     　　   　 　　
    近江の郷土食「ふなずし」をはじめとした発酵食品、湖魚佃煮を販売
     
    【丁稚羊羹】　　　近江八幡市　　　和た与      　　 　　
    丁稚羊羹発祥の店 北海道十勝産の小豆を使用
    
    【弥平唐辛子】　　 　湖南市　　　エフエムクラック  　　　
    湖南市の伝統野菜 鷹の爪の2倍の辛さと清涼感が特徴
    
    【エディブルフラワー】　　　東近江市　　　８７farm
    湖東地域で唯一の食用花を専門に栽培する生産者さん
    
    【淡海牛乳】　　　安土町　　　ホンマ牛乳  　　　
    創業明治35年 滋賀県産100％の原料を使用し低温殺菌で美味しさを追求
    
    【琵琶のしずく 】      守山市　　　遠藤醤油    　　　　
    地元産大豆、小麦使用 野洲川の伏流水で仕込む無添加醤油
    
    【バタフライピー】　　　長浜市　　　日本アドバンストアグリ　　
    バタフライピー（蝶豆）の花の粉末 農薬、化学肥料不使用ナチュラル食品
    
    【近江野菜】　　　近江八幡市　　　愛菜館
    大中町のおいしい新鮮野菜
    
    【バームクーヘン豚】　　　日野町　　　蔵尾ポーク
    バームクーヘン配合肥料により綺麗なサシの入った極上霜降り肉
    
    
    順不同、敬称略　　　　　　　　　　　
     

  

  • ★からだにやさしいメニュー

  • 　桂林のお料理に使用する油は「からだに負担のかからない綿実油」がベースです。
    　他にグレープシードオイル・オリーブオイルなど数種類の油を使い
    「からだにやさしい」中国料理をご提供いたします。

  • 最強滋賀中華

  • ￥5,000（￥5,940）
  • おいしが うれしがチャイナタパス
    　　
    近江野菜大中「垣見さん」の夏の御馳走“とうもろこし”のスープ
    
    近江鶏とたっぷり夏野菜のカシューナッツの炒め
    
    滋賀県で唯一の酢醸造場「高島市福井さん」の安心・安全・体にやさしい“淡海酢くろず”酢豚
    
    東近江「87farm増田さん」の“エディブルフラワー”絵巻&“鮎”の四川山椒コンフィー
    
    滋賀県産“おおつる大豆”で作る自家製豆腐と「湖南市佐々木さん」の“弥平唐辛子”の麻婆豆腐
    
    澄んだ水・肥沃な土壌に恵まれ育った“近江米”
    
    安土町「本間さん」の淡海牛乳で作る“琵琶湖ブルー杏仁豆腐”～湖面の「青」と波雲の「白」をイメージして～
    
    
    （二名様より）
    
    ※ランチでのご利用の場合はご予約をお願いいたします

  • 食材探究の旅　“湖国滋賀”

  • ￥8,000（￥9,504）
  • おいしが うれしがチャイナタパス
    
    近江野菜大中「垣見さん」の夏の御馳走“とうもろこし”のスープ
    
    東近江「87farm増田さん」の“エディブルフラワー”絵巻&“鮎”の四川山椒コンフィー
    
    滋賀県で唯一の酢醸造場「高島市福井さん」の安心・安全・体にやさしい“淡海酢くろず”烏賊の炒め
    
    日本三大銘柄牛“近江牛”と彩り夏野菜のレタス包み
    
    日野町「蔵尾ポーク」“バームクーヘン豚”の手羽先詰め揚げ
    
    滋賀県産“おおつる大豆”で作る自家製豆腐と「湖南市佐々木さん」の“弥平唐辛子”の麻婆豆腐
    
    澄んだ水・肥沃な土壌に恵まれ育った“近江米”
    
    安土町「本間さん」の淡海牛乳で作る“琵琶湖ブルー杏仁豆腐”～湖面の「青」と波雲の「白」をイメージして～
    
    でっち羊羹発祥の店「和た与」の“でっち羊羹” × 中国料理桂林 ＝ コラボスイーツ
    
    桂林オリジナルブレンド中国茶
    
    
    
    （二名様より）
    
    ※ランチでのご利用の場合はご予約をお願いいたします
     

  

  • 皇帝

  • ￥12,000（￥14,256）

  • おいしが うれしがチャイナタパス
    
    近江野菜大中「垣見さん」の夏の御馳走“とうもろこし”のスープ
    
    東近江「87farm増田さん」の“エディブルフラワー”絵巻&“鮎”の四川山椒コンフィー
    
    滋賀県で唯一の酢醸造場「高島市福井さん」の安心・安全・体にやさしい“淡海酢くろず”烏賊の炒め
    
    日本三大銘柄牛“近江牛”と彩り夏野菜のレタス包み
    
    日野町「蔵尾ポーク」“バームクーヘン豚”の手羽先詰め揚げ
    
    大自然が育てた永源寺“朱玉”と“近江米”　究極のふかひれ姿煮御膳
    
    安土町「本間さん」の淡海牛乳で作る“琵琶湖ブルー杏仁豆腐”～湖面の「青」と波雲の「白」をイメージして～
    
    でっち羊羹発祥の店「和た与」の“でっち羊羹” × 中国料理桂林 ＝ コラボスイーツ
    
    桂林オリジナルブレンド中国茶
    
    
    （二名様より）
    
    ※ランチでのご利用の場合はご予約をお願いいたします

  • お子様メニュー　Ｔｙｐｅ-Ａ

  • ￥1,200（￥1,425）
  • オレンジジュース
    
    コーンスープ
    
    海老マヨネーズ和え
    
    白御飯
    
    杏仁豆腐
    
    
    
    
    
    
    
    
     

  • お子様メニュー　Ｔｙｐｅ-Ｂ

  • ￥2,500（￥2,970）
  • オレンジジュース
    
    コーンスープ
    
    飲茶二種盛り合わせ
    
    海老のマヨネーズ和え
    
    鶏のモダンチャイニーズ揚げ
    
    チャーシュー炒飯
    
    杏仁豆腐
    
    
     

  ※表示の料金は本体価格です。〈　〉内の料金は、サービス料（10％）・税金（8％）が含まれた価格となります。
  ※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。

• 

  5：30P.M～9：00P.M（L.O　8：30P.M）

  • エビベジとは・・・

  • 　栃木県下野町の「海老原ファーム」
    年間100種近い野菜を育てる海老原さん一家。土に寄り添い、
    できるだけ農薬を使わず、水やりを加減し、肥料にこだわり、それぞれの
    野菜にふさわしい方法で育てられる野菜たち。早く収穫する為に早く
    育てるのではなく、一番いい状態になるまでゆっくりと時間をかけて
    育てるのがエビベジの基本。育つのに時間はかかるが、時間をかけた分
    香り高く、味わい深く、野菜本来の味が活きています。一度食べたら
    必ずまた食べたくなる野菜。大地の旨みたっぷりの野菜たちを
    ぜひ一度ご賞味ください。
    　料理好きから、野菜ファンから、プロの料理人から愛される野菜
    　海老原さんのベジタブル（野菜）→エビベジ
    
    
    
    
    
    
     

  

  • ★からだにやさしいメニュー

  • 　桂林のお料理に使用する油は「からだに負担のかからない綿実油」がベースです。
    　他にグレープシードオイル・オリーブオイルなど数種類の油を使い
    「からだにやさしい」中国料理をご提供いたします。

  • 人気の定番メニュー(ディナー限定）

  • ・とうもろこしスープ¥600(¥712)

    ・ふかひれと蟹肉のとろみスープ¥1,200(¥1,425)

    ・海老のチリソース煮¥2,200(¥2,613)

    ・紋甲烏賊と夏野菜の旨塩炒め¥2,600(¥3,088)

    ・鯛の強火蒸し～焦がし醤油の香り～¥2,800(¥3,326)

    ・海老のマヨネーズ和え¥2,200(¥2,613)

    ・鶏のモダンチャイニーズ揚げ¥2,600(¥3,088)

    ・鎮江黒酢香るベリー酢豚¥2,800(¥3,326)

    ・近江牛と近江野菜の黒胡椒炒め¥4,200(¥4,989)

    ・桂林式麻婆豆腐¥2,400(¥2,851)

    ・又焼チャーハン¥1,500(¥1,782)

    ・桂林特製“濃厚坦々麺”¥1,800(¥2,138)

    ・フルーツ入り杏仁豆腐¥600(¥712)

  • お子様メニュー　Ｔｙｐｅ-Ａ

  • ￥2,000（￥2,376）
  • オレンジジュース
    
    コーンスープ
    
    海老マヨネーズ和え
    
    春巻
    
    飲茶2種
    
    叉焼炒飯
    
    杏仁豆腐
    
    
    
    
    
    
    
    
     

  • お子様メニュー　Ｔｙｐｅ-Ｂ

  • ￥3,500（￥4,158）
  • オレンジジュース
    
    コーンスープ
    
    パリパリ鶏
    
    春巻
    
    蟹玉
    
    海老のマヨネーズ和え
    
    飲茶2種
    
    叉焼炒飯
    
    杏仁豆腐
    
    胡麻団子
    
     

  ※表示の料金は本体価格です。〈　〉内の料金は、サービス料（10％）・税金（8％）が含まれた価格となります。
  ※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。

• 

  11：30A.M～3：00P.M（L.O　2：30P.M）

  • エビベジとは・・・

  • 　栃木県下野町の「海老原ファーム」
    年間100種近い野菜を育てる海老原さん一家。土に寄り添い、
    できるだけ農薬を使わず、水やりを加減し、肥料にこだわり、それぞれの
    野菜にふさわしい方法で育てられる野菜たち。早く収穫する為に早く
    育てるのではなく、一番いい状態になるまでゆっくりと時間をかけて
    育てるのがエビベジの基本。育つのに時間はかかるが、時間をかけた分
    香り高く、味わい深く、野菜本来の味が活きています。一度食べたら
    必ずまた食べたくなる野菜。大地の旨みたっぷりの野菜たちを
    ぜひ一度ご賞味ください。
    　料理好きから、野菜ファンから、プロの料理人から愛される野菜
    　海老原さんのベジタブル（野菜）→エビベジ
    
    
    
    
    
    
     

  

  • ★からだにやさしいメニュー

  • 　桂林のお料理に使用する油は「からだに負担のかからない綿実油」がベースです。
    　他にグレープシードオイル・オリーブオイルなど数種類の油を使い
    「からだにやさしい」中国料理をご提供いたします。

  • 楊貴妃

  • ￥3,000（￥3,564）
  • chinese tapas
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　
    ふわふわ玉子スープ
    
    鶏のモダンチャイニーズ揚げ
    ※鎮江黒酢香るベリー酢豚に変更可能　+1,000円
    
    飲茶2種盛り合わせ
    
    海老のチリソース煮＆花巻
    
    又焼チャーハン
    
    本日のデザート

  • 満腹

  • ￥5,000（￥5,940）
  • chinese tapas
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　
    とうもろこしスープ
    
    紋甲烏賊と旬野菜の塩炒め
    
    海老のマヨネーズ和え
    
    飲茶2種盛り合わせ
    
    鎮江黒酢香るベリー酢豚
    
    又焼チャーハン
    
    本日のデザート2種盛り

  • 王道

  • ￥6,000（￥7,128）
  • chinese tapas
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　
    ふかひれと蟹肉のとろみスープ
    
    紋甲烏賊と近江野菜の旨塩炒め
    
    海老のチリソース煮
    
    飲茶2種盛り合わせ
    
    鎮江黒酢香るベリー酢豚
    
    又焼チャーハン
    
    フルーツ入り杏仁豆腐
    
    
    （ランチは1名様より、ディナーは2名様より承ります。）

  • お子様メニュー　Ｔｙｐｅ-Ａ

  • ￥2,000（￥2,376）
  • オレンジジュース
    
    コーンスープ
    
    海老マヨネーズ和え
    
    春巻
    
    飲茶2種
    
    叉焼炒飯
    
    杏仁豆腐
    
    
    
    
    
    
    
    
     

  • お子様メニュー　Ｔｙｐｅ-Ｂ

  • ￥3,500（￥4,158）
  • オレンジジュース
    
    コーンスープ
    
    パリパリ鶏
    
    春巻
    
    蟹玉
    
    海老のマヨネーズ和え
    
    飲茶2種
    
    叉焼炒飯
    
    杏仁豆腐
    
    胡麻団子
    
     

  ※表示の料金は本体価格です。〈　〉内の料金は、サービス料（10％）・税金（8％）が含まれた価格となります。
  ※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。

• 

  5：30P.M～9：00P.M（L.O　8：30P.M）

  • エビベジとは・・・

  • 　栃木県下野町の「海老原ファーム」
    年間100種近い野菜を育てる海老原さん一家。土に寄り添い、
    できるだけ農薬を使わず、水やりを加減し、肥料にこだわり、それぞれの
    野菜にふさわしい方法で育てられる野菜たち。早く収穫する為に早く
    育てるのではなく、一番いい状態になるまでゆっくりと時間をかけて
    育てるのがエビベジの基本。育つのに時間はかかるが、時間をかけた分
    香り高く、味わい深く、野菜本来の味が活きています。一度食べたら
    必ずまた食べたくなる野菜。大地の旨みたっぷりの野菜たちを
    ぜひ一度ご賞味ください。
    　料理好きから、野菜ファンから、プロの料理人から愛される野菜
    　海老原さんのベジタブル（野菜）→エビベジ
    
    
    
    
    
    
     

  

  • ★からだにやさしいメニュー

  • 　桂林のお料理に使用する油は「からだに負担のかからない綿実油」がベースです。
    　他にグレープシードオイル・オリーブオイルなど数種類の油を使い
    「からだにやさしい」中国料理をご提供いたします。

  • 王道

  • ￥6,000（￥7,128）
  • chinese tapas
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　
    ふかひれと蟹肉のとろみスープ
    
    紋甲烏賊と近江野菜の旨塩炒め
    
    海老のチリソース煮
    
    飲茶2種盛り合わせ
    
    鎮江黒酢香るベリー酢豚
    
    又焼チャーハン
    
    フルーツ入り杏仁豆腐
    
    
    （ランチは1名様より、ディナーは2名様より承ります。）

  • 桂林人気メニューの晩餐

  • ￥8,000（￥9,504）
  • chinese tapas
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　
    ふかひれと蟹肉のとろみスープ
    
    鮑と近江野菜のさっぱり塩炒め
    
    鯛の強火蒸し～焦がし醤油の香り～
    
    海老のチリソース煮＆マヨネーズ和え
    
    近江牛の自家製黒胡椒炒め
    
    又焼チャーハン
    
    フルーツ入り杏仁豆腐
    
    
    （2名様より承ります。）

  • 贅沢三昧

  • ￥10,000（￥11,880）
  • 蒸し鶏入りチャイナタパス
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　
    本ズワイ蟹入りコラーゲンスープ
    
    鮑とふかひれ姿煮込み
    
    北京ダック～パリパリ食感～
    
    剥き海老のチリソース
    
    近江牛と近江野菜たっぷり炒め
    
    叉焼チャーハン
    
    フルーツ入り杏仁豆腐
    
    
    （2名様より承ります。）

  • 皇帝

  • ￥13,000（￥15,444）
  • 
    ※前日までにご予約お願い致します。
    尚、こちらのコースは2名様より承ります。
    
    コースの内容につきましては、料理長が厳選したお料理をご提供いたします。
     

  • お子様メニュー　Ｔｙｐｅ-Ａ

  • ￥2,000（￥2,376）
  • オレンジジュース
    
    コーンスープ
    
    海老マヨネーズ和え
    
    春巻
    
    飲茶2種
    
    叉焼炒飯
    
    杏仁豆腐
    
    
    
    
    
    
    
    
     

  • お子様メニュー　Ｔｙｐｅ-Ｂ

  • ￥3,500（￥4,158）
  • オレンジジュース
    
    コーンスープ
    
    パリパリ鶏
    
    春巻
    
    蟹玉
    
    海老のマヨネーズ和え
    
    飲茶2種
    
    叉焼炒飯
    
    杏仁豆腐
    
    胡麻団子
    
     

  ※表示の料金は本体価格です。〈　〉内の料金は、サービス料（10％）・税金（8％）が含まれた価格となります。
  ※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。