滋賀県近江八幡の駅前 ホテルニューオウミ

ホテルニューオウミでは『新・彩食健美』をコンセプトに
和食・洋食の選りすぐりのメニューを揃えた朝食ビュッフェをご提供しております。
ホテル最上階に位置する朝食会場からの近江八幡の「朝の顔」とともにお楽しみ下さいませ。

※メニューは日替わりで約50種類の料理をご提供させていただきます。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

洋食

＜冷製料理＞

• ・サラダ各種（ジュエリートマト／ベビーリーフ／ロメインレタス／紫玉葱／パプリカ／オニオンスライス／スプラウト／ハリハリサラダ（大根／人参／水菜）／胡瓜／彩りビーンズ／海藻サラダ／プチマリン／ツナサラダ／豆苗／コーン／ポテトサラダ・紅あずまサラダ・かぼちゃサラダ（日替わり）／ブロッコリー／カリフラワー／ロマネスコ／スナップ豌豆／薩摩芋／かぼちゃ／じゃが芋／キャベツ／アスパラ）
• ・グラス（温玉ベネディクト風／サーモン燻製／エスカベッシュ）

＜温製料理＞

• ・グリルドベーコンまたはグリルドハム（日替わり）
• ・ソーセージ
• ・スクランブルエッグ
• ・ロールキャベツ
• ・ショートパスタ
• ・ハッシュドポテトまたはフライドポテト（日替わり）
• ・スープ（トマトスープ／パンプキンスープ／ポタージュスープ／ポトフ／クラムチャウダー／中華風）

＜焼き立てパン＞

• ・クロワッサン
• ・よもぎパン
• ・ロールパン
• ・ブルマン（ベリー／パンプキン）
• ・フルーツブラウンブロート
• ・メロンパン（草津メロン／甲賀ほうじ茶／守山いちご）

＜デザート＞

• ・シリアル（ドライフルーツ／ミックスナッツ）
• ・プレーンヨーグルト（フルーツソース（イチゴ／キウイ／マンゴー）／グラニュー糖）
• ・カットフルーツ（オレンジ／グレープフルーツ／バナナ／その他フルーツ各種）
• ・プリン（キャラメルソース）
• ・杏仁豆腐

＜ドレッシング＞

• ・オリーブオイル
• ・白ワインビネガー
• ・塩、胡椒
• ・その他ドレッシング各種

＜ドリンク＞

• ・しぼりたてオレンジジュース
• ・アセロラ
• ・ブルーベリー
• ・リンゴ酢
• ・牛乳
• ・紅茶
• ・煎茶
• ・コーヒー（持ち帰り有り）
• ・アイスコーヒー

＜ソース＞

• ・粒マスタード
• ・ケチャップ

和食

＜近江の恵み＞

• ・うろり
• ・エビ豆
• ・胡麻豆腐（赤／白）
• ・煮たまご
• ・八幡蒟蒻ピリ辛煮
• ・丁子麩酢味噌和え

＜ますや豆腐＞

• ・夏季…冷奴　冬季…湯豆腐
• ・打ち葱
• ・卸し生姜
• ・鰹節

＜お惣菜４種＞

• ・肉じゃが
• ・ひじき煮
• ・筑前煮
• ・法蓮草胡麻和え
• ・茄子肉味噌
• ・薩摩揚げ
• ・白和え
• ・たたきオクラ
• ・冬瓜煮
• ・焼き茄子
• ・竹の子土佐煮
• ・小松菜浸し

＜焼き物＞

• ・焼き鮭
• ・焼き鯖
• ・だし巻玉子

＜季節もの＞

• ・夏季…そうめん、美味出汁
• ・冬季…風呂吹き大根、柚子味噌

＜御飯＞

• ・近江米
• ・お粥
• ・焼きおにぎり茶漬け

＜御飯のおとも＞

• ・納豆
• ・味のり
• ・梅干し
• ・昆布佃煮
• ・日野菜漬け
• ・明太子

＜味噌汁（田舎味噌）＞

• ・田舎味噌
• ・打ち葱
• ・若布
• ・巻き麩